2023-3-28
Los premios son elegidos por un exclusivo grupo formado por 300 chefs, críticos gastronómicos y expertos culinarios de toda la región.
Los recientes huaicos son el último eslabón de una cadena de problemas que los restaurantes peruanos han tenido que sortear desde la pandemia. Ho...
2023-3-23
La entidad resaltó que solo el grupo de restaurante creció en 13.14% en comparación a enero del año pasado.
2023-3-22
Front Consulting Perú sostiene que además de gastronomía, marcas de salud y belleza también empiezan a apostar por franquicias.
2023-3-11
Miraflores, Magdalena, San Borja, Jesús María, Surco, San Miguel y San Isidro son algunos de los distritos más atractivos para el desarrollo de e...
2023-3-7
Grupo Arama compró mayoría de acciones de un grupo con restaurantes de comida saludable y alista arribo de franquicia internacional de “rooftops”...
2023-3-4
Las protestas y violencia en el país ocasionaron la caída de las ventas de enero y febrero, señala el gerente de Piscis, Javier Vargas.
2023-2-26
La cadena de comida marina ha visto incrementarse sus ventas de ceviche y otros platos durante las noches.
2023-2-22
Actividad de los concesionarios de alimentos en rojo. Según datos del INEI, retrocedió en 6.48% por reducción de contratos con empresas.
2023-2-10
Pleno del Congreso aprobó por unanimidad la modificación de la Ley general de la Persona con Discapacidad.
2023-2-9
Aprovecha estas promociones con solo suscribirte al diario Gestión por S/ 19 el primer mes.
2023-2-5
El gerente general adjunto del Grupo Kong afirma que las ventas de la cadena de pollerías Villa Chicken crecieron a doble dígito en enero, pese a...
2023-2-2
En tiempos inciertos, tres restaurantes italianos plantean nuevas formas de confort y sofisticación.
2023-1-25
Compañía abrió restaurante de cocina de autor en Barranco y firmó memorándum de entendimiento con cadena hotelera de Colombia para varios proyect...
Podrás acceder a increíbles descuentos en más de 20 restaurantes. ¡No esperes más!
2023-1-20
Muchos establecimientos del Centro de Lima y Miraflores optaron por cerrar temprano o simplemente no abrir.
2023-1-19
Por tu afiliación al diario, podrás acceder a estas increíbles promociones los jueves que ofrecen diversos restaurantes.
2023-1-18
En las últimas semanas se registran protestas en las principales calles del centro de Lima, cuyos manifestantes demandan la renuncia de la presid...
2023-1-13
La empresa suma cuarta marca con Pisco Atelier y proyecta llevar a Curador al sur peruano, pero espera que problemas políticos se resuelvan.
Hasta diciembre, el ingreso de chilenos a Tacna era de entre 2,200 y 2,600 por día; en tanto, que hoy se estima que la cifra apenas bordea las 50...
2023-1-12
El CEO de la cadena de restaurantes indicó que todos sus locales siguen operando, pero el flujo de clientes es muy reducido.
2023-1-7
Burgomaestre indicó que se elaborará un plan piloto para el desarrollo de un bulevar gastronómico en el distrito.
2022-12-28
Por tu afiliación al diario podrás acceder a increíbles rebajas en diversos platos y bebidas de los restaurantes aliados al Club de Suscriptores.
2022-12-23
Bloqueos que se dieron en diferentes puntos del país también impactaron en este distrito limeño, cuyos hoteles tienen una ocupabilidad de 20%.
2022-12-19
No solo el sector gastronómico genera oportunidades para los inversionistas peruanos, sino también el rubro de franquicias. ¿Qué se necesita para...
2022-12-16
La Unión de Gremios de Restaurantes del Perú señaló que las pérdidas podrían ser “irreparables” ante el contexto de crisis en el país.
2022-12-12
No se descarta que restaurantes incrementen sus precios, en caso los insumos se encarezcan por escalada de cierre en carreteras.
2022-11-23
Representante de AHORA consideró que así ocurra una quinta ola, esto no tendría impacto sobre las proyecciones de estos locales.
2022-11-21
Tu afiliación al diario te permitirá acceder a diversos descuentos en restaurantes especializados en comida criolla, comida marina, pizzerías, en...
2022-11-19
En los últimos años, la industria local se ha modernizado. Hoy el panorama apunta a un esfuerzo paralelo entre el proceso creativo y las eficienc...
2022-11-13
Si eres suscriptor del Diario Gestión tendrás acceso a distintos descuentos en entretenimientos, así como para turismo, educación, moda, entre ot...
2022-11-5
Debido al alza de precios de diversos productos alimenticios, también se elevaron los costos para los restaurantes. Aquí todos los detalles.
2022-11-3
Los más afectados son los pequeños negocios, pues al ser menor su rotación de venta, las comisiones aumentan, señaló Blanca Chávez, presidenta de...
2022-11-1
Hoteles han tenido entre 40% y 50% de ocupación, mientras que los restaurantes han obtenido ganancias entre 30% y 40% por debajo de lo obtenido a...
2022-10-31
En el 2022 creció el número de establecimientos que alcanzó la categoría de cinco tenedores y turísticos, informo el Mincetur.
2022-10-29
Preparar algunos platos “clásicos” para el almuerzo puede costar hasta 49% más que hace un año. Gestión revisó los ingredientes de lomo saltado, ...
2022-10-20
La cadena cuenta actualmente con seis restaurantes. La recuperación es liderada por los locales de Chorrillos y La Punta.
2022-10-19
La única universidad de la red internacional Le Cordon Bleu en el Perú nos revela su estrategia y planes de cara al 2023.
Importador de productos orientales sostiene que las compras de sus clientes se empiezan a dinamizar, tras un menor precio por el descenso en el v...
2022-10-18
La normalización de las actividades ha traído nuevos retos al sector gastronómico, el cual con el inicio del covid-19 concentró esfuerzos en la a...
2022-10-17
En un escenario con menores restricciones sociales comparado con los dos años anteriores, la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines nos da ...
Empresario de la peña Del Carajo crea octava marca para crecer fuera del Perú, empezando por España. Alista reapertura de la hamburguesería Arnol...
2022-10-11
La Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines (AHORA) nos da su proyección de comercialización en el último mes del año; así como del comportam...
2022-10-4
En el escenario pospandemia, los operadores de restaurantes pudieron incrementar sus ventas sumando a su oferta marcas virtuales. Es por ello que...
2022-9-29
Frente el alza del precio de este tubérculo, empresarios encuentran oportunidades en otros tipos de papa. Solo se usan con frecuencia 400 de las ...
2022-9-28
Según datos de la AMVO, México capta el 12.4% de las compras en línea en todo el mundo, donde sólo China acapara el 45%, ubicándose como el país ...
2022-9-23
Deuda de restaurantes, hoteles, negocios retail y de manufactura, representa una oportunidad interesante, según Credicorp Capital. Esas empresas ...
2022-9-21
Una taberna criolla enfocada en los sabores norteños, un restaurante especializado en cultivo de ostras y una cocina oculta que ofrece platos per...
2022-9-16
Abrirán este nuevo formato Miraflores, Surco y en ciudades fuera de la capital. También buscan tener presencia en patios de comida de malls. Como...
2022-9-12
“Los costos son el principal reto este año, que se sintieron sobre todo entre abril y mayo. Ahora hay que estar atentos y ver si el fenómeno repu...
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