07:03
De otro lado, visita a pollerías ha crecido en un 6%, pero venta vía delivery cayó en 12% con respecto al año pasado, sostiene Blanca Chávez, rep...
2023-5-31
Representante de centro comercial señala que negocios muestran una recuperación en las ventas, impulsado por un flujo mensual que superaría las 2...
2023-5-28
Compañía de negocio comercial e inmobiliario también busca desarrollar y operar un centro logístico en el país.
2023-5-20
Ambos socios acaban de abrir la trattoria Rocco, pero ya preparan una nueva apertura en agosto. Analizan seguir expandiéndose en Colombia de la m...
2023-5-16
La cadena peruana de comida rápida planea abrir dos nuevas hamburgueserías en distritos de Lima Moderna.
2023-5-11
Centro comercial, que actualmente concentra aproximadamente 160 marcas, no tiene locales disponibles.
2023-5-3
Renzo Garibaldi, creador de la marca de carnes, comenta el plan para ir al interior del país de la mano de una cadena de hoteles. También crecerá...
2023-5-1
Grupo Valerio, de capitales peruanos con restaurantes en Chile y España, cocina ingreso a Perú tras 21 años de operación en el vecino país del su...
2023-3-21
El reconocido chef alista algunas modificaciones a su emblemático restaurante en Barranco y está en negociaciones para abrir hasta dos restaurant...
2023-3-15
Son varios los platos que se colocan mucho tiempo al calor, otros se colocan a cocer cerca a una fuente termal natural.
2023-3-11
Miraflores, Magdalena, San Borja, Jesús María, Surco, San Miguel y San Isidro son algunos de los distritos más atractivos para el desarrollo de e...
2023-3-2
Wicuk busca ampliar su portafolio de marcas gastronómicas y acceder al país norteamericano con cuatro de ellas. ¿Qué pasos seguirá esta empresa e...
El costo de una dieta sana subió tras la pandemia y la guerra de Rusia y Ucrania.
2023-2-14
Pese a ello, los establecimientos de este sector entre diciembre y enero último tuvieron una caída de entre el 10% y 15% en sus transacciones.
2023-2-12
Un nuevo espacio gastronómico se inaugura este año bajo el concepto ya conocido de taberna criolla. El cocinero afina los últimos detalles para e...
2023-1-26
Turistas llegan a Barranca para visitar principalmente las playas de Chorrillos, Miraflores y Puerto Chico.
2023-1-25
Detrás del restaurante se encuentran los hermanos Virgilio y Malena Martínez, y Pía León. Todos ya han ganado premios internacionales.
2023-1-16
El chef apunta a seguir creciendo durante el 2023 y llegar a más público a través de nuevos locales y dark kitchens. Alianza con supermercados Wo...
2023-1-7
Burgomaestre indicó que se elaborará un plan piloto para el desarrollo de un bulevar gastronómico en el distrito.
2023-1-3
La comida tiene el poder de articular vecindarios, ciudades y sociedades. Sin embargo, en Lima se le separa del espacio público. Aquí algunas ide...
Su CEO, Héctor Terrones comenta los detalles de lo avanzado hasta en el 2022 y los nuevos proyectos para el 2023.
2022-12-31
El fundador de la barra libre de sushi tiene cuatro marcas más para atacar el negocio de pedidos online. Apunta a sumar también otro modelo de ne...
2022-12-22
Pastas frescas, pizza al corte, vinos italianos, golosos postres, es lo que ofrece Papagiani de Los Plevisani. Además, una atención como en casa,...
2022-12-21
En la ‘Ciudad Blanca’ existen un aproximado de 70 picanterías, de las cuales 37 son parte de la Sociedad Picantera.
“Hay muchos empresarios que se ilusionan con el mundo de las franquicias, pero no todos los negocios son franquicias”, señaló Jesús Ochoa, de la ...
La empresa comenzó a cosechar los frutos de la expansión que tuvo este año. A raíz de eso, nuevas alternativas de negocio se presentan para el me...
2022-12-19
Las recetas más antiguas de la región llegan a los comensales locales y extranjeros gracias Cusqueñísima Picantería. Esta es la historia de José ...
2022-12-9
En esta país que se desarrolla la Copa del Mundo existen decenas de restaurantes latinoamericanos y de España.
2022-12-8
El cocinero cuenta los planes que tiene con 500 grados, Sapiens y Mad Burger. Facturación de sus locales creció tras reconocimientos internaciona...
2022-11-21
La ciudad comercial perteneciente al Grupo Centenario nos da a conocer su estrategia y planes que tienen de cara al cierre del año y al 2023. Co...
2022-11-6
Los más afectados son negocios de ropa, accesorios y belleza situados en avenidas como República Dominicana, Horacio Urteaga y Arnaldo Márquez, ...
2022-11-4
Se trata de un mercado joven que todavía está conociendo el comportamiento de sus consumidores. El cierre de dos de sus principales jugadores no ...
2022-11-3
Un nuevo jugador emerge en el mapa gastronómico regional. Un repaso de la oferta y propuesta de cocineros en Bogotá, Cartagena y Barranquilla y o...
2022-10-21
El país se distingue por preferir vinos tintos, pero los últimos años marcan una inclinación por opciones más espumosas. Sus principales consumid...
2022-10-19
La única universidad de la red internacional Le Cordon Bleu en el Perú nos revela su estrategia y planes de cara al 2023.
2022-10-11
La argentina fue elegida como la mejor sommelier por los Premios Summun 2022. Comenta la importancia del maridaje en la gastronomía peruana y el ...
2022-10-6
La gastronomía nipona nos ofrece dejar en manos del chef los platos que el comensal disfrutará. Los restaurantes que han apostado por ella en Lim...
2022-10-5
Aaron Diaz Olivos, dueño y coctelero del local, viajó a España junto a su equipo para asistir a la ceremonia The World’s 50 Best Bars. El ranking...
2022-10-4
Cámara de Comercio del distrito rímense sostiene que la primera acción es lograr el empadronamiento de las viviendas, a fin de conocer situación ...
2022-9-23
Este comercio de comida en el Perú está todavía lejos de la eficiencia que se ha logrado en países como Chile o Colombia, sostiene ejecutivo de M...
Catorce entidades nacionales de gastronomía que conforman la Academia Iberoamericana buscan “los apoyos públicos, privados, institucionales y emp...
2022-9-22
La segunda edición del Celebremos Iberoamérica (CIB Fest 2022) incorpora el eje gastronómico a su programa cultural por ser “una de las dimension...
2022-8-19
Buscará abrir tres locales de pastelería, uno de los cuales se ubicaría en el centro de Miraflores. Preparan nueva ampliación de restaurante de c...
2022-8-7
Por la puerta principal de “Taboon” se escapa el aroma del pan horneado en el tradicional horno de terracota, que cosquillea en las fosas nasales...
2022-8-5
Desde un tradicional milhojas de fresas hasta nuevas propuestas de galletas, alfabrownies y antojitos saludables.
2022-7-30
La compañía opera en “dark kitchens” y proyecta que a fin de año duplicará sus ventas mensuales.
2022-7-25
El 18 de julio fue nombrado como el número uno en The Worlds 50 Best 2022.
2022-7-1
El consumo de esta bebida aumentó tras la pandemia y el público está más abierto a probar nuevas cepas. Además, está dispuesto a pagar entre S/90...
2022-6-27
La cadena peruana de centros comerciales trabaja en nuevos conceptos y algunas ampliaciones. Refieren que hoy ya más del 90% de sus locatarios su...
2022-6-6
Expansión en estas sedes se haría de la mano de Mall Plaza. Cusco se encuentra también en su radar. En Lima, donde cuentan con cinco locales, ali...
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