2023-11-7
Además, buscará sumar a productores como proveedores para que parte de su producción de cacao forme parte de los insumos de la empresa para la ma...
2023-10-25
Consumer Reports señaló que 16 de los 48 productos de distintos fabricantes analizados por sus científicos contenían niveles potencialmente nociv...
2023-9-17
Para crecer mediante envíos al exterior, la empresa ayacuchana ha incrementado en 50% su capacidad productiva.
2023-9-5
El gerente general de la compañía peruana La Ibérica adelanta los planes para ingresar a nuevos canales y abrir más tiendas en Chile.
2023-8-11
La implementación de nuevos equipos de producción no demandará la ampliación del área actual.
2023-7-7
El árbol puro nacional reapareció en Perú luego de más de 100 años sin rastro de él, produciendo el cacao más exquisito e inusual (por el tamaño...
2023-6-28
Los precios están subiendo como reacción a la estrechez del mercado de cacao en grano, que se produce principalmente en Costa de Marfil y Ghana.
2023-5-31
Una parte integral de este proyecto es crear la ruta del chocolate desde el principal destino de los Andes para aventura, descanso y diversión en...
2023-5-16
En esta localidad se producen entre 18 y 20 toneladas anuales de cacao, que la Empresa Campesina Chuao, vende en su totalidad a un empresario muy...
2023-4-20
El gerente general de Romex señala que este año los esfuerzos de la empresa se concentrarán en su nuevo café instantáneo.
2023-4-3
La empresa ucayalina se prepara para franquiciar su negocio en el 2024. Ha recibido propuestas para abrir locales en diversas ciudades del país y...
2023-2-28
La empresa revela su estrategia para afrontar el impacto de la inflación en el mercado interno y el alza de los insumos.
2023-2-16
Uno de los principales retos que enfrentan los exportadores es el uso de pesticidas -que Senasa aún no prohíbe- la que tiene un impacto sobre el ...
Karen Guardia Quispe
2022-10-29
De Perú a Ghana, “algunos productores no pueden comer tres veces al día”, advirtió César Paz, presidente del sello Símbolo de Pequeños Productore...
El cacao certificado por sellos como el SPP, creado por productores latinoamericanos, se vende entre US$ 3,000 y US$ 3,500 por tonelada.
2022-7-13
Durante más de cinco horas, los candidatos de los siete países clasificados lucieron sus delantales y desplegaron sus espátulas para preparar las...
La traza química está perjudicando la producción del cacao orgánico en Perú, un producto que es demandado por reconocidas marcas chocolateras, de...
2022-7-10
Paccari es un producto de Ecuador que nació con la idea de “dar un valor agregado” a la producción de chocolate, es decir, pensando en “realizar ...
2022-6-30
La empresa anunció que “todos los productos de chocolate fabricados en Wieze después del 25 de junio han sido bloqueados” y que las líneas de pro...
2022-1-20
El continente procesó el año pasado 1.46 millones de toneladas de granos de cacao en manteca y polvo para productos de confitería, lo que supone ...
2021-9-5
Los investigadores de la Universidad canadiense de Guelph constataron que añadir un componente clave de la grasa de la manteca de cacao al chocol...
2021-7-16
En el Perú existen alrededor de 50 marcas de chocolate, y casi el 60% de ellas venden al exterior. Los chocolates con mayor exportación son cober...
Igor Ybañez
2021-6-18
La tradicional bebida es cremosa, densa y con un toque amargo. Cafeterías de Lima la ofrecen en preparaciones fuera de lo común.
Antonella Cazorla Reyes
2021-4-29
“Aquí producimos el chocolate de forma totalmente artesanal. El ingrediente principal de un buen chocolate es el azúcar. Al azúcar se le añade la...
2021-4-22
El grupo suizo suministra cacao y preparados a base de chocolate a los gigantes de la alimentación como Unilever, Nestlé o Mondelez, así como a l...
2021-4-18
El alimento que conoces como chocolate comienza su vida en semillas con forma de balón de fútbol que crecen directamente del tronco del árbol The...
2021-2-7
Los precios de los chocolates navideños no habían subido de precio desde la temporada 2014.
2020-12-3
La marca busca aprovechar las oportunidades que proporciona la campaña navideña tras ver limitadas sus ventas anuales de sus clásicas presentacio...
2020-11-22
El director de la Alianza Cacao Perú estima que en esta campaña navideña se recuperarían los niveles de venta de chocolate peruano.
2020-11-8
Incasur ya empezó a distribuir masivamente sus tabletas de chocolate para taza. La gerenta general de la compañía comenta sus proyecciones de ven...
2020-10-8
“Este evento es el primer paso de un viaje en Ecuador”, manifestó la gerente general de Barry Callebaut en el país, Angela Gubser, quien indicó q...
2020-10-1
Cacaosuyo ingresó a mercados de Estados Unidos, Ucrania y Taiwán.
2020-8-20
José Iturrios, Director de la Alianza Cacao Perú, sostiene que en el 2015 el 70% de los envíos eran de cacao sin valor agregado, pero las export...
2020-7-1
Permanecerá hasta fin de año en su plataforma digital que incluye tienda virtual y servicio delivery. Participarán más de 150 marcas de cacao as...
2020-5-12
El comité organizador anunció que este evento, donde se reúnen unas 200 marcas expositoras, será permanente en el tiempo, a partir de julio próx...
2020-4-18
El procesamiento en Asia podría caer un 9%. La región lideraba el crecimiento en la molienda antes de la propagación del virus ya que las empresa...
2020-2-27
Las precipitaciones inoportunas están perjudicando los cultivos en Ecuador, el tercer proveedor mundial de cacao, ingrediente principal del choco...
2019-12-29
Desde abril del 2018, 25 productores ya han certificado 40 toneladas de cacao con la indicación de origen, un 15% de las 300 toneladas de cacao f...
2019-12-27
Productores peruanos han incrementado su capacidad de negociación, señala el presidente de Sierra y Selva Exportadora, José Ezeta. Exportaciones ...
2019-11-24
Sus chocolates contra la anemia se venden en dos cadenas de farmacias a nivel nacional, pero su afán por reducir los índices de esta enfermedad l...
2019-10-15
Costa de Marfil y Ghana, de África occidental, donde se cultiva más del 60% del cacao del mundo, han mostrado su frustración por la lenta ejecuci...
2019-9-12
Además, Ecuador espera incrementar la producción del grano a unas 700,000 toneladas métricas anuales en la próxima década, a través de un acompañ...
2019-7-21
Suiza intenta desde hace años conquistar los mercados internacionales, debido entre otras cosas a la disminución del consumo nacional de vino. Le...
2019-6-27
A través del censo se encontró un total 3,008 toneladas de cacao transformado, de los cuales el 99% fue de productos principales y el 1% de subpr...
2019-5-28
El procesamiento de los granos de cacao en Asia aumentó más de 25% en los últimos cuatro años a aproximadamente 780,000 toneladas en el 2018, seg...
2019-5-24
El Salon del Cacao y Chocolate o Expoalimentaria pueden descentralizarse y llegar a provincias altamente turísticas como Cusco o Arequipa. La ind...
2019-4-22
FOTOS | Conozca cuales son los sustancias del chocolate que son beneficiosos para el cuerpo.
2019-4-14
El chocolate Sublipez es elaborado con pescado deshidratado, especialmente cabinza y lorna, que es nativo de Huarmey, al cual se le agrega dulce ...
2019-4-8
Las exportaciones peruanas para la industria del chocolate alcanzaron un valor de US$ 21.1 millones en el 2018, siendo Estados Unidos el principa...
2019-3-23
Mientras el primer tipo de chocolate nuevo en 80 años festeja su primer aniversario, Nestlé lanzará en Japón un nuevo tipo de KitKat rosa que con...
anterior
