2019-6-27
A través del censo se encontró un total 3,008 toneladas de cacao transformado, de los cuales el 99% fue de productos principales y el 1% de subpr...
Economía2019-5-28
El procesamiento de los granos de cacao en Asia aumentó más de 25% en los últimos cuatro años a aproximadamente 780,000 toneladas en el 2018, seg...
Internacional2019-5-24
El Salon del Cacao y Chocolate o Expoalimentaria pueden descentralizarse y llegar a provincias altamente turísticas como Cusco o Arequipa. La ind...
Economía2019-4-22
FOTOS | Conozca cuales son los sustancias del chocolate que son beneficiosos para el cuerpo.
Fotogalerías2019-4-14
El chocolate Sublipez es elaborado con pescado deshidratado, especialmente cabinza y lorna, que es nativo de Huarmey, al cual se le agrega dulce ...
Perú2019-4-8
Las exportaciones peruanas para la industria del chocolate alcanzaron un valor de US$ 21.1 millones en el 2018, siendo Estados Unidos el principa...
Economía2019-3-23
Mientras el primer tipo de chocolate nuevo en 80 años festeja su primer aniversario, Nestlé lanzará en Japón un nuevo tipo de KitKat rosa que con...
Empresas2019-2-28
Los reguladores del sector de Costa de Marfil y de su vecina Ghana están en conversaciones para estudiar un precio en un rango de entre 1,700 lib...
Mercados2018-12-19
Lizbel González, gerente de marketing de Incasur comentó también que el 70% de las ventas se dan en este mes del año.
Empresas2018-11-3
Mars Inc., fabricante de golosinas famosas entre los consumidores de todo el mundo, es una de las firmas que trata de seducir a los millennials p...
Mundo2018-10-22
La alta demanda de manteca de cacao, ingrediente clave del chocolate, y los precios relativamente bajos del cacao, elevaron un índice de rentabil...
Mercados2018-8-25
El bloque europeo fijará un límite máximo de cadmio en productos derivados del cacao desde el 2019. El Ministerio de la Producción afirma que se ...
Economía2018-8-20
Diego Mellado, embajador de la Unión Europea, aseguró a Gestión.pe que existetecnología que permite retirar parte del contenido de cadmio en el p...
EconomíaKaren Guardia Quispe
2018-8-11
La iniciativa incluirá todas las variedades de cacao que se producen en Perú y contribuirá a industrializar al sector, ingresar a más mercados y ...
Economía2018-8-8
Pruebas con cepas microbianas aplicadas al suelo han logrado reducir el nivel de cadmio hasta en 20%.
Economía2018-8-7
Este año se espera exportaciones de cacao por US$ 280 millones, pero para el 2019 queda una gran incógnita ¿Qué pasa con el cacao peruano?
Economía2018-8-7
Hacia futuro se buscará reemplazar granos de cacao que tengan un nivel de cadmio superior a los límites exigidos por la nueva normativa europea, ...
Economía2018-7-22
Según los alcances del Decreto Supremo N° 086-2017-PCM, mediante el cual se aprueba un régimen temporal, hasta el 28 de agosto de 2018, de simpli...
Economía2018-7-16
La Asociación de Peruana de Productores de Cacao (Appcacao) explica que este crecimiento se debe a que el público ya acepta la calidad, el sabor ...
EconomíaLa Casa Perú en Moscú recibió a 6,000 visitantes en su primer día. A través de la empresa Amazing Cacao, gran variedad de productos peruanos lleg...
2018-6-8
El Salón del Cacao y Chocolate de Perú, que se realiza en Lima desde el 2010, busca poner en valor el cacao peruano como producto originario y de...
Tendencias2018-4-14
La ajustada oferta de mantequilla de cacao, un ingrediente clave del chocolate, y los futuros de cacao más bajos contribuyeron a incrementar una ...
Mercados2018-4-4
Los objetivos de la iniciativa incluyen eliminar el trabajo infantil y aumentar el cacao cultivado a la sombra, que puede ser productivo por hast...
Economía2018-3-31
G de Gestión. Desde este año, con la mudanza de su fábrica a Barranco, Maraná incrementará su producción hasta las 22,000 tabletas por mes.
Economía2018-2-20
Inacal alista esquema de la citada norma técnica, que será la primera norma de su tipo en todo el mundo. ¿De qué se trata? Detalles aquí.
Economía2018-2-13
Los futuros del cacao en Nueva York han subido casi un 9% en el 2018, convirtiéndose en una de las materias primas con mejor desempeño del año.
Mercados2017-12-22
A cuatro meses del caso Sublime, el nuevo reglamento de chocolates aún no ve la luz. El gremio del cacao exige celeridad en el proceso.
Economía2017-12-21
Nestlé tomó una decisión definitiva para proceder con la desinversión luego de completar su revisión estratégica. Los analistas estiman que la un...
Economía2017-11-27
Con la "tremenda" demanda en los mercados emergentes que al parecer continuará esta temporada, el tercer mayor procesador de cacao del mundo proy...
Mercados2017-11-15
Jaime Salomón, viceministro de Desarrollo e Infraestructura y Riego del Ministerio de Agricultura, explicó los motivos de la caída de 28% respect...
Economía2017-11-11
Producto nacional se elabora con cacao de las regiones de Piura, San Martín y Cusco, destacó el Mincetur.
Tendencias2017-10-21
FOTOS | Asimismo, la Contraloría pidió facultades para poder vacar a gobernadores regionales y alcaldes. Revise las principales noticias económic...
Economía2017-10-14
Cacao es cultivado en los Valle de los ríos Apurímac, Ene y Mantaro (VRAEM), que ha enfrentando los duros golpes del narco terrorismo.
Tendencias2017-10-4
Si bien los precios del cacao han caído durante el último año debido a que se proyecta un superávit, Citigroup previó en agosto que podrían recup...
Tendencias2017-9-1
Digesa detalla que hasta la fecha tienen alrededor de 100 mil registros sanitarios vigentes, los cuales se reparten entre 600 grupos de alimentos...
Economía2017-8-25
Colegio de Nutricionistas del Perú dice que Digesa no cuenta con el laboratorio para determinar la cantidad de leche o cacao. Digesa lo confirma ...
Economía2017-8-15
El ministro de la Producción añadió que, si bien es un producto industrial, se debe tener en cuenta que los alimentos procesados son vitales para...
Economía2017-8-14
Empresa que inició con la familia italiana Mentuccia se prepara para mudarse al sur de Lima. Planea entrar al mercado retail y crecer en el exter...
Empresas2017-8-12
Ya comenzaron los procesos de licitación de los proyectos, informó el ministro de Agricultura y Riego, José Manuel Hernández.
Economía2017-8-12
FOTOGALERÍA. Asimismo, el Gobierno desechó la posibilidad de que empresas extranjeras puedan adquirir terrenos en las zonas de frontera. Revise l...
Economía2017-8-11
En medio de un debate sobre los chocolates salió el tema de si Sublime, la marca Nestlé cumple o no las condiciones para llamarse chocolate de le...
Empresas2017-8-11
Tras la polémica sobre si los chocolates que dominan el mercado peruano son realmente chocolates, Gestión visitó la fábrica de la empresa chocola...
Tendencias2017-8-10
FOTOGALERÍA. Chocolate o no, el dulce es un favorito de los peruanos. Pero la disputa por convertirse en la marca líder es tema aparte. Dominado ...
Economía2017-8-9
La empresa se pronunció tras la polémica del contenido de cacao en los chocolates. Al respecto, dijo que fabrica tabletas de chocolate con 44%, 5...
Empresas2017-8-9
Alejandro Daly, presidente del Comité de Alimentos de la SNI, explicó además que la norma técnica, del Codex Alimentarius, a diferencia del regla...
Economía2017-8-7
Crisólogo Cáceres, de Aspec, indicó que la institución que vela por los consumidores puede iniciar un proceso preliminar debido a que este produc...
Empresas2017-8-7
En el Perú tenemos los chocolates más finos del mundo, y por lo tanto, merecemos consumir un chocolate verdadero, dijo Ángel Manero Campos, Direc...
Economía2017-8-5
En el primer trimestre del 2017, el Perú tuvo un incremento en las exportaciones de cacao y chocolate a Estados Unidos de 44.2%, señaló la Oficin...
Economía2017-7-8
FOTOGALERÍA. Asimismo, el Indecopi informó que algunas compañías pisqueras crearán nuevas marcas para enviar aguardiente y no pisco a Chile. Revi...
Economía2017-7-7
Vocero de la Asociación Peruana de Productores de Cacao, señaló que trabajan con 26 cooperativas a nivel nacional y que el 90% de su producción s...
Economía