31/08/2026 _ 17:45
El legado incombustible del Cabernet Sauvignon en el negocio, la mesa y el tiempo
El cultivo de Cabernet Sauvignon ha transformado geografías enteras. Exige suelos con buen drenaje; los famosos cascajos y gravas de la Margen Iz...
25/08/2026 _ 19:29
El espumoso italiano que redefine el lujo y el brindis en el Perú
De las colinas de Conegliano-Valdobbiadene a las mesas peruanas, el Prosecco gana espacio por su frescura y versatilidad. Un recorrido por su ori...
11/08/2026 _ 17:10
Los postres en Perú: un viaje por las notas de la tentación y su maridaje
Para los restaurantes y hoteles el maridaje de postres no es solo un capricho lírico; es una estrategia de fidelización y un dinamizador del tick...
17/07/2026 _ 16:48
Lima volverá a conectar el vino argentino con la alta gastronomía
Regresa a la capital, el Argentina Reloaded, una curaduría de la reconocida sommelier Paz Levinson para entender la nueva escena del vino argenti...
05/07/2026 _ 07:48
Viñedos centenarios: cuando el vino trasciende el tiempo
El nombre de la bodega Milvus rinde homenaje al milano real (Milvus milvus), una emblemática ave rapaz que sobrevuela y habita los cielos de la c...
20/06/2026 _ 23:37
Día del Padre: los recuerdos que merecen descorcharse con un gran vino
“Dedicar un día a honrar al padre es, ante todo, regalarle lo más valioso y escaso que poseemos: nuestro tiempo. Es propiciar el espacio para mir...
08/06/2026 _ 18:06
La romántica Toscana y sus vinos: un viaje a través de los sentidos
Adentrarse en las colinas de Panzano in Chianti es comprender que el vino se hereda de la paciencia de la tierra. En este rincón privilegiado de ...
19/05/2026 _ 16:50
El vino en la historia: Un vistazo a las crónicas de amor y conquista
Aunque nacidos de la pluma de William Shakespeare, Romeo y Julieta son los monarcas universales del amor juvenil. Shakespeare, un conocedor del j...
10/05/2026 _ 11:30
Vinos para mamá: elección perfecta según la tradición y un sommelier peruano
Este Día de la Madre propongo dejar de lado, por un instante, las notas técnicas. No busquemos en la copa frutos rojos o maderas nobles; busquemo...
06/05/2026 _ 15:50
Las 5 etiquetas de vino más exclusivas: historia, rareza y precios que asombran
El precio de un vino excepcional no se calcula en una hoja de Excel; se destila en el delicado equilibrio entre la escasez, la supervivencia y la...
27/04/2026 _ 11:22
La elección de un Champagne, la historia que queremos que nos cuente la copa
Un líder como Winston Churchill —quien afirmaba que en la victoria merecía un Champagne y en la derrota lo necesitaba—, no buscaba una marca; bus...
20/04/2026 _ 05:30
La otra estrategia del vino al pie de los Andes: menos volumen, más valor
“El vino es vida; es como un compañero que además te activa emociones. El vino es tacto, gusto, olfato y vista” - Felipe de Solminihac.
12/04/2026 _ 09:15
La ley seca: cuando el vino se hizo clandestino por casi un siglo
Historia. Durante años, el vino dejó de ser celebración y pasó a esconderse entre rituales, recetas y silencios. Esta es el hilo conductor de cóm...
03/04/2026 _ 09:54
El oro líquido de la Semana Santa
Entre la muerte de la uva y su resurrección en la copa, habita el tiempo. El Vinsanto es la prueba de que lo valioso siempre sabe esperar.
29/03/2026 _ 18:20
Patrimonio del Haut-Médoc: el vino de la semana
El Garona no solo riega viñedos: regula, protege y eleva el valor de cada botella. En el Haut-Médoc, la verdadera ventaja competitiva no se culti...
13/03/2026 _ 05:42
Opus One y la alquimia del liderazgo: cuatro añadas para comentar
Más que un vino, es el resultado de una alianza o un joint venture que cambió la historia del lujo enológico. Cuatro añadas revelan cómo visión, ...
31/01/2026 _ 10:35
Secretos del vino: Tips para conservar su esencia en la cava
El vino de la semana. El empresario debe entender que un vino de gran linaje puede ser asesinado por una vibración constante, una luz incandescen...
26/01/2026 _ 20:33
El nuevo amante del vino: cómo piensan y beben los empresarios en 2026
El vino de la semana. Asumir que una botella de US$ 1,000 es diez veces mejor que una de US$ 20 es un error frecuente, escribe el sommelier José ...
26/01/2026 _ 10:33
Tim Atkin, el Master of Wine británico, y su mirada sobre los vinos en Perú
Entrevista. “Estoy muy sorprendido con la evolución en la calidad de los vinos de Perú. Es bueno ver cómo han avanzado en casi tres años, eso mot...
23/01/2026 _ 14:00
La elección del agua: clave para disfrutar de una cena de lujo sin errores
El vino de la semana. En la alta gastronomía y en las comidas de negocios, la elección del agua puede definir la claridad mental, la percepción d...
12/01/2026 _ 17:00
El nuevo aliado que está transformando los viñedos y la producción de vino
Sensores en los viñedos, análisis de suelos en tiempo real y algoritmos que predicen la mejor cosecha. La viticultura entra en una nueva era dond...
11/01/2026 _ 08:42
El vino de altura que hizo de Salta un destino legendario: descubre Yacochuya 2003
El vino de la semana. “Yacochuya”, que en quechua significa “agua clara”, rinde homenaje al río que bordea el viñedo. Un vino impactante al tacto...
31/12/2025 _ 17:09
La metamorfosis del vino en el Perú al 2025 : de la anomalía a la cotidianidad
El vino de la semana. El Perú ha dejado de ser un país de destilados para ser un país de convivencia fermentada. Sin embargo, al 2030, hay tres g...
24/12/2025 _ 13:32
Más allá del panetón: las otras alternativas de postres en la noche de Navidad
Añada un poco de espíritu de aventura a su celebración y disfrute otros sabores del mundo en su mesa. Conozca las opciones de vino para cada sing...
16/12/2025 _ 07:32
Morandina, la marca de vinos de berries acelera su expansión
Entre su nuevo destilado de berries y un panetón en crecimiento, la marca consolida su oferta y mira a EE.UU., España y Francia.
14/12/2025 _ 12:15
El vino perfecto para el Premio Nobel de la Paz 2025
Paz y vino. “María Corina es como un vino todo terreno: se fortalece en la adversidad, ofrece sus mejores frutos en los momentos más duros —en la...
02/12/2025 _ 10:18
Guía Michelin crea una nueva clasificación dedicada al mundo del vino
La nueva distinción tendrá tres niveles de “racimos” con base de cinco criterios. “Abrimos un nuevo capítulo para ofrecer a los amantes del buen ...
27/09/2025 _ 14:03
El secreto de este viñedo en Argentina para vender 300,000 cajas de vino este 2025
ESTRATEGIA. En medio de la contracción global del vino, Opi Sadler comparte cómo La Mascota Vineyards proyecta crecer con innovación, diversifica...
26/08/2025 _ 16:41
Enoturismo y exportación: Los planes de La Alcoholería para conquistar mercados premium
La Alcoholería busca recibir hasta 20 mil visitantes al año y posicionar vinos boutique peruanos en mercados internacionales.
12/08/2025 _ 09:50
Tacama y su apuesta por Alianza Lima, ¿cuál es el papel de la blanquiazul en el negocio?
Peruana Viña Tacama viene mostrando un buen desempeño en sus ventas totales. La presencia de la blanquiazul en la estrategia y más detalles en es...
10/08/2025 _ 18:45
Organización internacional que impulsa industria del vino y pisco visitó Perú: ¿qué buscan?
El Ministerio de la Producción (Produce) recibió al director general de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), John Barker. Es...
10/02/2025 _ 09:57
Las bebidas alcohólicas de lujo replantean su estrategia
ESTRATEGIA & LUJO. La Generación Z está particularmente interesada en su bienestar físico y mental y, debido a ello, consume significativamente m...
18/12/2024 _ 14:53
Paul Hobbs, el pionero del Malbec: “Nada se gana sin arriesgar”
Pocos nombres tienen el peso y la trayectoria de Hobbs, el enólogo que en 1992 presentó al mundo la primera cepa moderna del Malbec. Durante su e...
17/12/2024 _ 05:00
Brindar y brillar: Las bebidas espirituosas ideales para las cenas de fin de año
Especialistas en bebidas espirituosas comparten sus conocimientos para que los anfitriones de las fiestas de fin de año sorprendan a sus invitado...
03/12/2024 _ 10:30
Frutos del bosque: Agronesis hacia más berries en Caraz y proyecto en congelados
El productor de berries Agronesis Perú planea ampliar sus cultivos en Caraz (Áncash) para seguir diversificando sus productos finales y, eventual...
10/11/2024 _ 23:30
Vinos italianos en Lima: un mercado en crecimiento
Expo Italia Vino, el evento más esperado por los amantes del vino y la gastronomía italiana vuelve a Miraflores, con más de 300 etiquetas present...
31/10/2024 _ 20:15
Bebidas alcohólicas ilegales generan una pérdida fiscal de alrededor de S/ 300 millones anuales
La Sociedad Nacional de Industrias recordó que el mercado de bebidas alcohólicas ilegales mueve alrededor de S/ 2,300 millones.
12/10/2024 _ 14:42
Diez etiquetas imperdibles en la feria ‘Hay más vino’
Más de 100 etiquetas de vinos de bodegas boutique de pequeños productores, orgánicos y biodinámicos, estarán presentes en la feria especializada....
06/10/2024 _ 21:00
¿Invitados en casa?: Los infaltables dentro de una tabla de quesos y jamones
Descubre los secretos para crear una tabla de quesos y jamones perfecta: desde la selección de ingredientes hasta los acompañamientos ideales, im...
03/10/2024 _ 20:00
Los jóvenes se suman a la cultura vinícola: entre lo sostenible y diverso
La denominada generación Z muestra un mayor interés por esta bebida y productores se están adaptando a este nuevo paladar cada vez más exigente.
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Iridium Wine Fest: La experiencia exclusiva del BCP para sus clientes Enalta
En la tercera edición post pandemia, el Iridium Wine Fest contó con la participación de más de 80 marcas de vinos de diferentes partes del mundo ...
13/08/2024 _ 16:18
Bodega argentina La Íride tras consolidación de vinos, ¿qué lanzamientos tiene en Perú?
Argentina La Íride alista novedades para el mercado peruano, donde llegó hace ocho años con diferentes gamas de vino.
27/06/2024 _ 22:30
El vino, la comida y los negocios: ¿Cuánto influye este factor en los acuerdos comerciales?
La gastronomía es un lenguaje universal que puede ser la perfecta expresión de respeto y hospitalidad. Especialistas refieren que la elección de ...
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Investigadores desarrollan método para identificar vinos generosos y evitar fraudes
Los investigadores persiguen lograr que la autenticación de estos vinos generosos sea tan sencilla como incluir la muestra que se quiere analizar...
10/05/2024 _ 11:24
Concha y Toro vuelve a crecer a pesar de exceso en inventarios de vino
El fabricante de las marcas Don Melchor y Casillero del Diablo espera que el volumen de ventas crezca en torno a un 8-12% este año. ¿Cuáles son s...
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La Picantería: el lugar donde la mesa siempre es una fiesta
Coma a Punto. Quizá en ningún restaurante de comida peruana se cuide tanto la calidad de los insumos como en La Picantería. Esa es la mitad de la...
07/01/2024 _ 03:30
Turquía: los vinos espumosos se asoman de nuevo al mundo
Producidos con cepas autóctonas como Kalecik Karasi, estos vinos espumosos se anteponen a la tradición perdida de Turquía y ganan un reconocimien...
04/12/2023 _ 13:43
Santiago Queirolo amplía portafolio en vinos y apunta a crecer con bebidas ready to drink
Los nuevos destilados se elaborarán a partir de las variedades de uvas patrimoniales, como la Negra Criolla e Italia, y criollas, como la Quebran...
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Perú quiere producir vinos tan icónicos como sus restaurantes
Central ha sido fundamental en este resurgimiento del vino peruano, contribuyendo a potenciar el perfil de sus protagonistas.
20/10/2023 _ 12:07
Grupo Valdivieso de Chile mira a Perú y Sudamérica para vinos espumantes
Grupo Valdivieso ve oportunidad de exportación de sus vinos espumantes a Perú, Brasil, Colombia y México ante el aumento de precios de la compete...
