2021-9-3
Un nuevo concepto que combina la rapidez del servicio y la variedad gastronómica con insumos de calidad. Drive In del Pardo es el primer restaura...
2021-6-18
El objetivo de facturación mensual de Lima Kombo fluctúa entre S/ 80,000 y S/ 120,000, con un 5% de crecimiento sobre las ventas mes a mes
2021-6-6
La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) consideró en enero los gusanos aptos para el consumo humano y en mayo aprobó su venta en el me...
Los hermanos Joan, Josep y Pitu Roca han ido mejorando la eficiencia energética y la gestión del agua y los residuos, han creado su propio huerto...
2021-4-12
El negocio utiliza productos locales y sostenibles, no siempre accesibles para todos. Cuando el restaurante abrió sus puertas poco antes del conf...
2021-2-21
La dinámica es sencilla: cuando la comida está lista, Servi acude a la cocina, donde un empleado lo carga con uno o varios platos y el robot, que...
2021-1-24
Restaurante miraflorino está a la espera de certificado de seguridad alimentaria HACCP para concretar venta de anticuchos bajo este tipo de empaq...
2021-1-3
El director ejecutivo del restaurante Mó Bistró de comida gourmet explicó todos los pasos que dieron para esta modificación de concepto: desde ac...
2020-12-15
Ampliaron líneas de negocio para superar el COVID-19 y apuntan a retornar a niveles de prepandemia a mediados de 2021.
2020-12-4
El restaurante ha invertido US$ 150.000 en la reapertura. Ha renegociado el precio del alquiler del local y contará con la mitad del personal que...
2020-11-20
Cadena peruana apostó por fortalecer el canal delivery que hoy representa el 70% de sus ventas. Incursionó con nueva línea a raíz de la pandemia....
2020-11-2
La marca dedicada a la panadería prepara para el 2021 su salida con franquicias, y más adelante su ingreso a países de la región.
2020-10-19
La panadería ha podido llegar a su punto de equilibro con la paulatina reapertura en los domingos, y los ingresos por bodega han disminuido ante ...
Una comida en una suite cuesta 642 dólares de Singapur (US$ 472), mientras que los precios son de S$ 321 por un asiento en clase ejecutiva, 96.3...
2020-10-8
Nueva oferta también la comercializarán a través del e-commerce. Canal delivery ya representa el 90% de su facturación. Buscan abrir local en Mir...
2020-9-15
FOTOGALERÍA. La pandemia del coronavirus ha provocado una caída brusca en el transporte aéreo a nivel mundial. Numerosos países mantienen restric...
2020-9-11
El abrir como restaurante se tenía previsto para marzo, pero la pandemia lo retrasó. Apuntan también al delivery, no solo de comida, sino también...
2020-7-13
Nuevos locales serán solo para atender delivery y recojo en tienda. Actualmente están al 35% de su capacidad total. Activarán nueva tienda de e-c...
2020-7-11
El coronavirus se propaga a través de gotas que se emiten cuando la gente habla, ríe, canta, tose o estornuda. Los espacios cerrados son más ries...
2020-7-5
Pendientes de que el Ayuntamiento les autorice a instalar una pequeña terraza a las puertas del restaurante, en la castiza calle madrileña de Cuc...
2020-6-19
Conozca este restaurante en Holanda, que ha desarrollado una peculiar idea para que los comensales disfruten la comida en grupos en tiempos de Co...
2020-6-15
Según el chef, propietario de un imperio gastronómico con múltiples estrellas Michelin, este “prototipo”, que “da más seguridad a los comensales ...
2020-6-1
Solo el 30% de los negocios en locales alquilados logran negociar su permanencia en ciudades del centro, señala Federación de Cámaras de Comercio...
2020-5-24
Como en toda Francia, los restaurantes están cerrados debido a la epidemia. Pero desde hace una semana, los otros tres establecimientos parisinos...
2020-5-21
Cómo abren los restaurantes y bares del mundo en medio de la pandemia del coronavirus. Cuáles son las nuevas medidas de seguridad y cuáles son lo...
2020-3-17
Además de los pagos de alquiler y deudas que enfrentan, consideran que habría menor afluencia de público cuando se suspenda el estado de emergen...
2019-12-13
Invertir en alternativas ecológicas fue doblemente positivo para este restaurante, no solo se redujeron los costos, sino que también se contribuy...
2019-11-8
El Chato, del chef Álvaro Clavijo, es el local colombiano mejor ubicado en la lista Latin America’s 50 Best Restaurants. El dueño admite que estu...
2019-10-27
La carne de ternera y de cerdo, o los quesos, son habituales en las cartas de los restaurantes y se encuentran entre los alimentos con mayor huel...
2019-7-21
Entre los platillos que figurarán en la nueva carta del Jules Verne figura una sopa con caviar de berenjena ahumada; pato asado con rebozuelos, a...
2019-6-29
FOTOS | Entre las muchas cosas que el Conrad Maldives Rangali en islas Maldivas te ofrece. Disfruta de los mejores servicios de primera clase en ...
2019-6-12
Este 2019 esperan alcanzar tres nuevas tiendas, de las cuales una sería propia y dos a través de franquicias.
2019-6-6
Para el Indecopi este tipo de acciones recibirían una sanción, desde una amonestación hasta las 450 UIT, es decir S/ 1.9 millones, dado el valor ...
2019-1-19
Medida de Sunat permitirá que trabajadores puedan reducir el pago de sus impuestos por consumos en restaurantes, hoteles, bares y cantinas (inclu...
2018-12-10
En honor a uno de los apellidos peruanos más comunes, sus platos están basados en la tradición, pero adaptados a las nuevas tendencias culinarias...
2018-10-11
FOTOS |El local de Zauo en Manhattan es el primero de la cadena fuera de Japón, donde hay 13 restaurantes muy populares entre los turistas intern...
2018-6-23
Desde 2002 un jurado de más de mil expertos gastronómicos elige cada año los mejores restaurantes del mundo. En esta edición el vencedor es la "O...
En las últimas semanas París ha visto abrir varios "coffee-shops", todo dentro de la legalidad. Estas tiendas ofrecen productos basados en cannab...
2018-6-11
FOTOS |El marketing gastronómico es crucial para atraer nuevos clientes, mejorar el ticket de los actuales y aumentar los ingresos en caja de cua...
2018-4-9
La inversión requerida asciende a US$ 6 millones, informó El Mercurio.
2018-3-30
G de Gestión. Con solo tres años, Cosme ha cosechado un gran éxito. El año pasado recibió entre 800 y 1,000 comensales más por mes que el 2016.
2017-9-29
El gerente del cuarto mejor restaurante de Lima habla de la transformación del negocio que ya suma 40 años.
2017-7-25
Asimismo, deberán colocar sus listas de precios en el exterior del establecimiento para que el consumidor pueda consultarla.
2017-7-7
“Above Eleven Bali” presenta a sus comensales nuestros más ricos y tradicionales platos como el ceviche, lomo saltado, anticuchos, entre otras de...
2017-6-30
El cocinero y propietario del restaurante Jerónimo considera que las experiencias vividas en diferentes partes del mundo le brindaron “un plus es...
2017-6-12
El Oráculo de Omaha lleva 18 años consecutivos subastando una velada en su compañía con el objetivo de recaudar fondos para causas benéficas.
2017-4-7
FOTOGALERÍA. Has un recorrido por Los 50 mejores restaurantes del mundo, premio instituido por la revista Restaurant y que fueron anunciados dura...
2017-3-13
“Micha”, quien está a cargo en Lima del restaurante de cocina nikkei Maido, tiene como objetivo crear platos con los productos propios de cada re...
2017-3-12
G de Gestión La cevichería de Acurio Restaurantes sigue pensando en plantar bandera en nuevas ciudades y en promover una cultura de consumo soste...
2016-11-9
FOTOGALERÍA. Los mejores chefs viajan por el mundo buscando la excelencia para poder traerla de vuelta a casa. Y sus redes sociales están casi si...
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