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Mítico restaurante de la Torre Eiffel se renueva

Entre los platillos que figurarán en la nueva carta del Jules Verne figura una sopa con caviar de berenjena ahumada; pato asado con rebozuelos, alcaparras y manzanas; cangrejo cubierto con zefir de manzana Granny, coliflor en crema Dubarry con caviar y langostinos en raviolis con trufa.

965,217 cenas en el restaurante Jules Verne, 2º piso de la Torre Eiffel (menú completo). (Fuente: AFP)

El camp está de moda

Esta exuberancia estética que tiene elementos de ironía, parodia, pastiche, dramatismo y exageración, de extravagancia "over the rainbow", manifiesta siempre una alegría muy lejos de cualquier dogmatismo, lo que en tiempos políticos y sociales turbulentos funciona muy bien como escape.

MODA CAMP