28/07/2026 _ 03:12

Caso de Estudio. “María Almenara tiene todos los atributos para convertirse en una gran corporación”, afirma su CEO, Carlos Armando de la Flor. H...

|
PLUS
G

29/04/2026 _ 12:48

Entre scones y mermelada de rocoto, Kristopher Collins y Francis Moscoll Chavez nos cuentan lo que une a Londres con Lima.

Melina Bertocchi Bertocchi

20/03/2026 _ 10:34

La cadena de pastelería peruana María Almenara continúa su expansión en Lima con un nuevo punto de venta orientado a entornos laborales, para gan...

09/03/2026 _ 22:15

El plan de Alanya Repostería para 2026 incluye nuevos formatos y espacios gastronómicos en Lima, con el objetivo de ampliar su presencia y evoluc...

|
PLUS
G

02/03/2026 _ 09:00

HISTORIA. En 2020, con la pandemia, la empresa atravesó su mayor desafío. Pese al ajuste financiero optó por mantener el compromiso con sus más d...

|
PLUS
G

23/02/2026 _ 08:30

La cadena peruana Don Mamino prepara nuevas aperturas en Lima para el 2026, incluyendo su nuevo formato, sin dejar de lado su modelo tradicional,...

|
PLUS
G

29/01/2026 _ 21:45

La pastelería María Almenara arrancó su expansión nacional con su primera tienda fuera de Lima, que abrirá en Arequipa. ¿Cuándo iniciará operacio...

Karen Guardia Quispe

09/09/2025 _ 20:00

Con un portafolio diversificado y enfoque en postventa, el grupo busca expandirse a nuevos sectores, además de fortalecer su infraestructura oper...

|
PLUS
G

02/07/2025 _ 08:00

La pastelería, reconocida como la mejor del Perú en 2024, crece en Lima con nuevos formatos, campañas claves y presencia en zonas de alta afluenc...

|
PLUS
G

16/03/2025 _ 22:00

Carlos Armando de la Flor, CEO de María Almenara y Silvɛstre, adelantó los planes de expansión para ambas marcas. ¿Adquisiciones en el horizonte?...

Karen Guardia Quispe

|
PLUS
G

16/02/2025 _ 09:00

La europea Bakels, que produce y comercializa insumos para la industria panadera y pastelera mira nuevos mercados internacionales desde su filial...

28/10/2024 _ 15:30

La cadena San Antonio se encuentra planificando su pipeline de aperturas hacia el próximo año. Además, ven alternativas de compras en el sector g...

|
PLUS
G

03/08/2024 _ 11:29

La compañía belga de insumos de panadería, pastelería y chocolatería, Puratos, inició un proyecto en el sector de cacao en Pucallpa. En 2024, esp...

|
PLUS
G

30/12/2023 _ 06:00

Entre los planes de la empresa está la de incluir en su portafolio productos saludables para diabéticos y celiacos. Además, proyectar crecer 30% ...

Karen Guardia Quispe

07/11/2023 _ 22:51

El objetivo para el próximo año es continuar introduciendo al mercado soluciones de optimización de costos de recetas, así como desarrollar nuevo...

Karen Guardia Quispe

|
PLUS
G

26/08/2023 _ 05:00

Taste Tomorrow es el evento que presenta tendencias en gastronomía recogidas a través de la inteligencia artificial y de entrevistas realizadas a...

|
PLUS
G

11/06/2023 _ 16:10

Si bien el año pasado la multinacional belga superó niveles de facturación prepandemia por aumento de precios, este año espera repuntar en volume...

|
PLUS
G

17/05/2022 _ 06:29

Desde mediados del año pasado emprendimientos vienen impulsando el mercado, incluso por encima de los grandes restaurantes y hoteles.

Mayumi García

|
PLUS
G