04/12/2025 _ 22:01

Tori, la pollería de “Micha” y César Choy se transforma: el proceso se dará con sus dark kitchens, una carta renovada y un crecimiento que apunta...

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07/10/2025 _ 14:18

Maido empezó su andadura con dos cartas, una japonesa y otra nikkei en la que se fundían las cocinas nipona y peruana, hasta que el proceso creat...

23/07/2025 _ 06:18

Maido lidera la lista de los mejores restaurantes del mundo y confirma a Perú como destino de lujo gastronómico. Ahora, el reto es mantenerse.

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05/07/2025 _ 23:09

Lo que ha conseguido “Micha” Tsumura en 50 Best Restaurants 2025 va más allá del reconocimiento individual: refleja también la capacidad de su eq...

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03/07/2025 _ 07:00

La colaboración ha sido una característica presente en este proceso, que no solo ha puesto a Maido en el primer lugar, sino que ha llevado a much...

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30/06/2025 _ 05:30

El problema no es Machu Picchu en sí, sino que la experiencia del turista se ha deteriorado enormemente.

25/06/2025 _ 21:12

Canatur destacó que el país atraviesa un momento clave como la elección del primer Papa peruano, el reconocimiento de Maido como el mejor restaur...

21/06/2025 _ 19:04

Con cuatro restaurantes en el top 50 mundial, Lima se consolida como uno de los epicentros culinarios más influyentes del planeta.

20/06/2025 _ 14:56

Maido ha ido escalando posiciones, ya que en el 2023 se coronó como el mejor de Latinoamérica y se ubicó como el sexto del top mundial. El año pa...

20/06/2025 _ 12:58

Desde Lima, Maido se corona como el mejor restaurante del mundo y proyecta la cocina peruana a nuevas audiencias globales, con el respaldo de cel...

20/06/2025 _ 12:41

El chef Mitsuharu “Micha” Tsumura lleva la cocina nikkei a la cima mundial con Maido, mientras impulsa nuevos proyectos, y sueña con conectar la ...

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20/06/2025 _ 11:53

Fusión es el punto en común que tienen los estilos y las variantes de la rica gastronomía peruana, tal como señalan todos los expertos y cocinero...

20/06/2025 _ 08:36

Ministerio de Relaciones Exteriores señaló que este logro reafirma nuevamente que la gastronomía peruana es una de las más reconocidas mundialmen...

20/06/2025 _ 08:00

Cuando los peruanos necesitábamos que algo nos recuerde que cuando se trabaja con esfuerzo, seriedad, profesionalismo, visión, proyección, y con ...

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19/06/2025 _ 16:19

Considerada la lista rival de la reputada marca francesa Michelin, 50 Best contiene una amplia representación iberoamericana este año.

06/06/2024 _ 20:02

Maido fue considerado por el ‘50 Best Restaurant’ como el mejor restaurante de Sudamérica y alcanzó el quinto lugar en el mundo. Mitsuharu ‘Micha...

06/06/2024 _ 18:28

El chef peruano “Micha” Tsumura, fundador de Maido, se ubica en el ‘top 5′ de los premios The World’s 50 Best Restaurants. Estos son los planes q...

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06/06/2024 _ 14:54

El dueño de Maido, el quinto mejor restaurante del mundo, cuenta a Gestión que uno de sus pasatiempos es pescar y que el anhelo es que sus trabaj...

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06/06/2024 _ 08:58

Maido está a cargo del Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura, un carismático chef que combina las técnicas japonesas y los ingredientes peruanos.

24/03/2024 _ 14:02

Mayta cumple 15 años y lo celebra con un menú degustación de 12 pasos que invita a recorrer el Perú a través de sus ingredientes, a disfrutar, a ...

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29/11/2023 _ 23:40

La lista de los diez mejores fue anunciada por The Latin America’s 50 Best en una ceremonia en el lujoso hotel Copacabana Palace de Río de Janeir...

30/06/2023 _ 05:20

El ascenso de la gastronomía peruana es un ejemplo de la perseverancia de visionarios que contaron con el respaldo del sector público”.

20/06/2023 _ 17:59

Este es el listado completo de los votados como mejores restaurantes del mundo en 2023 por 1,080 expertos congregados por la revista británica Re...

27/06/2022 _ 05:24

Los chefs Virgilio Martínez y Mitsuharu “Micha” Tsumura conversan con Gestión sobre el reencuentro con el comensal peruano y la lenta llegada de ...

André Agurto

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