El reencuentro de los comensales con sus restaurantes favoritos se ha dado poco a poco con el aligeramiento de las restricciones pandémicas. En el caso de Central y Maido, primer y segundo lugar en la lista Latin American’s 50 Best Restaurant 2021 respectivamente, no ha sido la excepción. Los chefs Virgilio Martínez y Mitsuharu Mitsuharu “Micha” Tsumura conversaron con Gestión sobre la llegada de turistas extranjeros en los últimos meses y el reencuentro con el público local.
:quality(75)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/2WNPDTA3QJDP7BMED4YFU3XWRQ.jpeg)