12/08/2026 _ 17:46

Pasando la la avenida Angamos conviven dos de los locales más exitosos del distrito: Piedra y Los Primos de San Juan, cada uno con propuestas y m...

Melina Bertocchi Bertocchi

03/07/2026 _ 09:00

Líderes sin guion. Para cerrar sus primeras rondas de inversión, Carlos Noceda sostuvo 235 reuniones con inversionistas antes de conseguir el res...

G de Gestión

22/11/2025 _ 07:16

El chef peruano Virgilio Martínez, fundador de Central, explicó cómo la horizontalidad, la escucha activa y la investigación se han convertido en...

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24/11/2024 _ 20:12

En entrevista con Gestión, el chef líder de Central dio detalles sobre sus nuevos proyectos y sus ideales gastronómicos.

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14/07/2024 _ 16:55

El hijo del hombre más rico de India se casó y el restaurante Central de Virgilio Martínez puso la carta con sabor a Perú, frente a selectos invi...

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12/07/2024 _ 17:16

El hijo del hombre más rico de India se casa esta noche en ese país y el restaurante Central de Virgilio Martínez pondrá la carta con sabor a Per...

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12/07/2024 _ 17:08

El chef peruano Virgilio Martínez prepara en Mombai (India) el menú del matrimonio de Anant Ambani, hijo del magnate del sector energético, telec...

14/11/2023 _ 19:01

Una ruta culinaria por el epicentro del nuevo movimiento gastronómico de la región imperial.

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23/08/2023 _ 01:16

En sus excursiones descubrió insospechados ingredientes, a partir de los cuales inventó platos de árbol y alga dulce, fósil de concha, roca de ma...

29/06/2023 _ 19:35

Apoyo Comunicación analiza cómo fue el comportamiento de los usuarios en Facebook y Twitter ante el primer puesto alcanzado por Central en la lis...

Karen Guardia Quispe

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27/06/2023 _ 15:23

Asimismo, se proyecta la presencia de seis hoteles de cinco estrellas hacia el primer trimestre del próximo año, según la Cámara de Comercio de M...

Karen Guardia Quispe

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23/06/2023 _ 22:03

El reconocido chef peruano recalcó que el negocio utiliza productos 100% nacionales en la elaboración de diversos platos.

21/06/2023 _ 17:27

La plataforma de streaming promociona un documental de 89 minutos sobre el cocinero, cuyo restaurante Central acaba de ser reconocido como el mej...

21/06/2023 _ 14:29

Central, de Lima, ha sido nombrado el mejor restaurante del mundo 2023. Es la primera vez que Latinoamérica ocupa este prestigioso reconocimiento...

21/06/2023 _ 06:33

El local liderado por los chefs Virgilio Martínez y Pía León llegó a lo más alto de la lista The World’s 50 Best, que premia a los mejores restau...

20/06/2023 _ 21:30

El reconocido chef contó hace unos meses los planes para su emblemático restaurante en Barranco y está en negociaciones para abrir hasta dos rest...

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27/06/2022 _ 05:24

Los chefs Virgilio Martínez y Mitsuharu “Micha” Tsumura conversan con Gestión sobre el reencuentro con el comensal peruano y la lenta llegada de ...

André Agurto

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