Laive avanza en la modernización de sus operaciones industriales. Tras anunciar un “master plan” de inversiones en su planta de Lima por más de US$ 3.4 millones, la compañía ahora apunta a optimizar su fábrica en Arequipa con mejoras tecnológicas en su línea de elaboración de quesos.
La iniciativa forma parte de una estrategia orientada a elevar la eficiencia y productividad de sus procesos sin modificar los volúmenes actuales de producción. En esta ocasión, la empresa proyecta intervenir 316 m² dentro de su Planta Arequipa, donde ejecutaría obras de ampliación y remodelación en la sala de procesos.
Para ello, presentó el proyecto ante el Ministerio de la Producción (Produce), con una inversión estimada de S/ 282,864 y una vida útil proyectada de 10 años.
Laive incorporaría prensas horizontales y sistemas automatizados en la sala de procesos. (Foto: Archivo).
La iniciativa contempla la ampliación del espacio productivo y la incorporación de nuevos equipos para optimizar la línea de elaboración de quesos. Entre las mejoras previstas se incluiría el reemplazo de dos prensas verticales por prensas horizontales, así como la instalación de una lavadora de moldes, un girador de moldes, una trozadora y un apilador–desapilador.
Además, el proyecto automatizaría el proceso de lavado de moldes y reubicaría equipos como tanques de leche, amasadora y tina de enfriamiento, con el fin de mejorar la distribución interna del proceso.
La ejecución también comprendería obras civiles, sanitarias y eléctricas, junto con el desmontaje parcial de estructuras.
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PRODUCCIÓN Y CAPACIDAD INSTALADA DE PLANTA DE LAIVE
Si bien Laive propone una modernización de su fábrica, la capacidad instalada total de la Planta Arequipa se mantendría en 4,084 toneladas anuales.
La producción actual se mantendría en 3,510 toneladas por año, sin registrar incremento. El documento consigna un 0% de variación en el volumen anual de producción con la implementación del proyecto.
En términos diarios, la operación continuaría en 9,750 kg por día.
La capacidad instalada aprobada comprende 3,144 toneladas anuales de quesos madurados, 420 toneladas anuales de quesos no maduros y 520 toneladas anuales de quesos procesados.
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ESTRATEGIA DE EFICIENCIA TAMBIÉN EN LIMA
Como se informó el 3 de noviembre de 2025, Laive reportó al Produce un “Master Plan de Proyectos” para su planta de Lima, ubicada en Ate, que contempla intervenciones en un área de 406 m² y una inversión de US$ 3,415,580.
En dichas instalaciones operan las plantas de lácteos, cárnicos y UHT, con una producción anual de 33,833, 6,659 y 71,269 toneladas, respectivamente.
El plan en Lima incluye la implementación de un esterilizador con capacidad de 8,000 litros por hora —el componente de mayor inversión, con US$ 1.6 millones—, además de una embolsadora de tres cabezales, una envasadora de yogurt en botella y el acondicionamiento de una envasadora de yogurt griego.
Según precisó la empresa en su momento, estas iniciativas no modificarán los procesos productivos existentes, sino que buscan optimizar tiempos y mejorar la eficiencia tecnológica en envasado y esterilización.
En el caso de Arequipa, el cronograma contempla aproximadamente dos meses de ejecución.
Para avanzar hacia la ejecución del proyecto descrito, la compañía presentó la iniciativa ante el Produce, a fin de recibir comentarios y/o sugerencias de la población a su propuesta hasta el 23 de febrero de 2026, en el marco del reglamento de Participación Ciudadana para proyectos industriales.
