Empresas
26/08/2021 _ 06:36
![Wicuk proyecta traspasar fronteras con propuesta de gastronomía](https://gestion.pe/resizer/YNCRbKwxbcbkAluhC1vN5CFbA00=/320x180/smart/filters:format(jpeg):quality(75)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/733T27ODHZAH5ENHIKRKK4WRAQ.png)
Empresas
24/08/2021 _ 05:40
![Ram Industries ingresa a Chile con comidas listas para consumir](https://gestion.pe/resizer/5Knk0VNW3ZJsAI5ySkG4I0Vjhac=/320x180/smart/filters:format(jpeg):quality(75)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/7WZYLEJBIRFZRLS7CV2V2SZIBI.jpeg)
Gestión TV
21/07/2021 _ 03:20
![Cocinar con fuego](https://gestion.pe/resizer/v2/https%3A%2F%2Fcdn.jwplayer.com%2Fv2%2Fmedia%2FrVCQ3iVd%2Fposter.jpg?auth=c78a90fe9115142207c13f15e974e298494411a570b937c2366ebeb624ab717d&width=320&height=180&quality=75&smart=true)
Tendencias
04/07/2021 _ 03:08
![José Andrés, el cocinero más español y más estadounidense](https://gestion.pe/resizer/ixhPvOLg0a-gj-oHIl0Kq4Jfr7c=/320x180/smart/filters:format(jpeg):quality(75)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/AUIECS7BORGQJC3CMP7ST4S5HU.jpg)
EEUU
23/05/2021 _ 17:16
![El gran éxodo gastronómico de Nueva York a Miami](https://gestion.pe/resizer/GHA9pQ9YN6GIQZajKE9KRqmTL0A=/320x180/smart/filters:format(jpeg):quality(75)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/7ZVOOYPLMREZFBAZA3C265OK6E.jpeg)
Mundo
05/05/2021 _ 16:20
![Los cien talentos que defienden el futuro de la gastronomía mundial](https://gestion.pe/resizer/hGmgslBWYDxWI6vvwAIDMkZsc7s=/320x180/smart/filters:format(jpeg):quality(75)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/MZB2FLJC2VFM3O7DQPMI77Q5X4.jpg)
10/09/2021 _ 05:15
Este domingo se celebra el día de la gastronomía peruana. Cuatro chefs cuentan cómo llevan los platos más emblemáticos con creatividad.
Tendencias03/09/2021 _ 05:43
El director gastronómico de Grupo Aramburú es el creativo detrás de 14 marcas de restaurantes. Sostiene que un concepto culinario puede nacer de ...
TendenciasAndré Agurto
29/08/2021 _ 13:20
El plato Serendipity3 acumula una lista de espera de 10 semanas.
Tendencias26/08/2021 _ 06:36
Holding de marcas virtuales y otros conceptos busca posicionarse como una startup global desde el 2022. Planea levantar capital para expandirse.
Empresas24/08/2021 _ 05:40
Conversan con distribuidores para ingresar al mercado de Colombia y Ecuador, sin descartar España. El portafolio crecerá con nuevos productos.
Empresas22/08/2021 _ 05:55
El distanciamiento social ha obligado a los negocios gastronómicos a potenciar sus canales de e-commerce, pero la innovación también se extiende ...
TecnologíaChristian Lengua
01/08/2021 _ 02:07
Si hoy se come una sardina o menudillos en un restaurante de alta cocina es porque elBulli acabó con la exclusividad del caviar y la langosta, ad...
Tendencias22/07/2021 _ 11:52
Según Tiendeo.pe, de acuerdo con las búsquedas hechas por los consumidores retrocedió en 40% demanda por bebidas alcohólicas preferidas durante l...
Economía21/07/2021 _ 03:20
En el restaurante Niklas Ekstedt no hay fogones de gas ni eléctricos. Todos los platos se cocinan con leña de abedul.
Gestión TV04/07/2021 _ 03:08
Entre 1985 y 1988 realizó prácticas en restaurantes como el español El Bulli, donde se convirtió en discípulo de Ferran Adriá, uno de los cociner...
Tendencias23/05/2021 _ 17:16
La pandemia dejó todo en suspenso por unos meses e hizo que muchos neoyorquinos decidiesen sobrellevar las cuarentenas en el sur de la Florida.
EEUU05/05/2021 _ 16:20
En una actualidad marcada por la pandemia, conforman una “comunidad resiliente y apasionada de 100 cocineros” de todos los continentes.
Mundo25/06/2019 _ 12:51
Los responsables de la famosa lista The World's 50 Best Restaurants decidieron este año cambiar el reglamento para los veteranos ganadores.
Tendencias25/06/2019 _ 10:50
Mirazur, del chef Mauro Colagreco, se coronó como el mejor restaurante del mundo. Entre los peruanos, Maido retrocede y Central se mantiene.
Tendencias