09/09/2025 _ 20:00

Con un portafolio diversificado y enfoque en postventa, el grupo busca expandirse a nuevos sectores, además de fortalecer su infraestructura oper...

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09/06/2025 _ 11:02

Pancitos del Sur, productor de pan artesanal congelado, ajusta su receta de expansión con un nuevo enfoque y establece condiciones clave para con...

16/02/2025 _ 09:00

La europea Bakels, que produce y comercializa insumos para la industria panadera y pastelera mira nuevos mercados internacionales desde su filial...

02/02/2025 _ 22:59

En 2016, Victor Rokkedal cofundó Victorsdou, una panadería nórdica que abastece a Plaza Vea y Vivanda, y busca expandir su capacidad ante la crec...

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11/11/2024 _ 21:40

Inversiones FISA, empresa peruana con tres décadas en el mercado, adquirió la franquicia de la cadena de panaderías y restaurantes Le Pain Quotid...

Karen Guardia Quispe

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03/09/2024 _ 11:53

Masterbread, con operaciones en el norte del Perú, presentó un proyecto de inversión para aumentar su capacidad productiva tras identificar un au...

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03/08/2024 _ 11:29

La compañía belga de insumos de panadería, pastelería y chocolatería, Puratos, inició un proyecto en el sector de cacao en Pucallpa. En 2024, esp...

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21/07/2024 _ 18:30

La cadena de panaderías, pastelerías y cafeterías, Don Mamino encontró en su nuevo formato la manera de ampliar su presencia no solo en la capita...

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14/01/2024 _ 07:43

Don Mamino apalancará su crecimiento del 2024 con tres iniciativas, entre ellas, la primera ampliación de su planta en Huachipa. Cadena de pastel...

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16/11/2023 _ 20:48

La compañía proyecta crecer a un dígito y cerrar el año con una facturación de alrededor de S/ 130 millones, según indicó Rubén Sánchez, director...

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07/11/2023 _ 22:51

El objetivo para el próximo año es continuar introduciendo al mercado soluciones de optimización de costos de recetas, así como desarrollar nuevo...

Karen Guardia Quispe

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26/08/2023 _ 05:00

Taste Tomorrow es el evento que presenta tendencias en gastronomía recogidas a través de la inteligencia artificial y de entrevistas realizadas a...

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06/07/2023 _ 17:18

Establecimientos que fueron ‘pioneros’ en el sector, pero que no han adoptado nuevas prácticas, deben abrazar las nuevas tendencias para no rezag...

06/07/2023 _ 03:26

En 1930, cuando abrió por fin el horno, se ofreció el pan al Vaticano y fue un éxito, a pesar de que dentro de los muros vaticanos había un horno...

19/06/2023 _ 06:53

Ignacio Schwalb, fundador de la cervecería artesanal Barbarian, planea llegar a un nuevo público a través de Pan&Co, una panadería con productos ...

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05/06/2022 _ 03:17

Las máquinas rugen, las hogazas desfilan por cintas transportadoras y un olor azucarado envuelve la fábrica Tsar Khlib que, pese a la guerra, nun...

17/05/2022 _ 06:29

Desde mediados del año pasado emprendimientos vienen impulsando el mercado, incluso por encima de los grandes restaurantes y hoteles.

Mayumi García

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