Los 13 productos agrícolas que se abren camino en el mundo, ¿a qué mercado entrarán?

Según indicó el Midagri, para el 2024 se está gestionando el ingreso de pimiento fresco a Argentina; uva de mesa a Chile; granada y frutas congeladas de mango, palta y arándanos para China; lúcuma a Colombia; palta a Malasia; espárrago, aguaymanto y pitahaya a USA; flor cortada a Brasil; cítricos a Nueva Zelanda; arándanos a Japón; y cítricos a Vietnam.

La mayoría de estos productos han tenido buenos rendimientos en sus exportaciones en los últimos años. De acuerdo con información de la Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (Sunat), los envíos al exterior aumentaron en 2023 en casos como los de la uva de mesa (29.7%), la granada (6%), arándanos (25.6%), palta (6.4%), y espárrago (0.4%).

Pero, estos no son los únicos frutos que se vienen impulsando. El Midagri afirmó que se tuvieron acercamientos con Brasil, Ecuador y Chile para coordinar nuevos accesos para otros productos, lo cual también se estuvo coordinando con el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (Senasa) y con el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), para evaluar los nuevos productos que podrían ser exportados teniendo en cuenta las complicaciones que viene enfrentando el sector agroexportador por el cambio climático.

Uno de los productos agrícolas que se tienen mapeados como los que tienen mejores posibilidades para ingresar a más mercados es la cereza, debido a que se trata de una semilla resistente, así como también ven ventajas competitivas en frutas como la palta, mango, uva y pitahaya. Además de esto, también se tienen en cuenta el jengibre, orégano y cúrcuma.

¿Qué otros productos podrían sumarse?

Para el exministro de Desarrollo Agrario y Riego, Juan Manuel Benites, algunos de los productos que aún no forman parte de los más exportados, pero vienen mejorando su desarrollo y tienen potencial para llegar a más mercados son el jengibre, la piña golden, la frambuesa, y los cítricos como el camu camu.

En el caso de los frutos que ya vienen consolidándose, estima que seguiríamos viendo una tendencia positiva en los envíos de arándanos, palta y uvas.

“La ventaja que tiene el Perú es que tenemos casi 84 microclimas de los 103 o 104 que existen en el mundo, eso nos da dos ventajas: podemos producir casi todo durante todo el año y podemos ir sacando productos en diferentes momentos y mantener la oferta de exportación casi continua, que es lo que hoy en día se exige”, comentó a Gestión.

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El economista Eduardo Zegarra señala que, si bien especies como el jengibre, orégano y cúrcuma tienen potencialidad, también presentan riesgos que afectan su competitividad.

“Sí se ve que hay una tendencia a aumentar la demanda de este tipo de productos, sobre todo el jengibre después de la pandemia, pero tienen problemas importantes, son muy sensibles a temas climáticos, a diversas plagas y una serie de problemas internos que afectan su potencialidad exportadora”, comentó.

Entre las limitaciones internas que se observan están que se producen en zonas muy vulnerables con baja fertilidad del suelo, con problemas de deforestación y la falta de políticas públicas de apoyo.

Otros productos con gran potencial, pero con problemas para exportarse son el cacao, la palma aceitera y el café, producidos principalmente en la selva. Benites indica que el repunte de exportaciones de estos productos dependerá de si se toman acciones para adaptarse a las restricciones impuestas por Europa para el ingreso de productos cultivados en áreas deforestadas.

“Es muy importante que el Midagri trabaje un programa defensivo de formalización de los agricultores en la parte ambiental, en la parte de titulación de tierras y otros aspectos relacionados al uso de agua, que le permitan tener todo en orden para poder mantener los niveles de exportación. Exportamos más o menos unos US$ 500 millones a Europa en café, cacao y palma aceitera”, sostuvo.

¿Qué más se necesita?

El exministro Benites señala que, al aparecer nuevos productos para el mercado exportador es importante que el Estado trabaje en una serie de medidas que permitan mejorar la productividad de los envíos al exterior.

“Se necesita propiciar que haya una mayor productividad, que se generen las cadenas de valor, especialmente con los pequeños productores y sobre todo que haya una gran capacidad del Estado de mejorar el acceso al agua y también las carreteras, la logística para evitar pérdidas en el camino, principalmente en la sierra y selva. Otro tema es la seguridad jurídica”, refirió.

Por ahora, el Midagri señala que además del acceso a nuevos mercados se viene apuntando a la automatización para las agroexportaciones, lo que implica mejorar los procesos de las actividades agrícolas con la implementación de sistemas para mejorar la producción.

De acuerdo con el ministerio, otra necesidad para el sector es que la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) desarrolle un plan de cultivo actualizado, que oriente respecto a lo que puede hacer el rubro ante el déficit hídrico.

Además de esto, las fuentes del Midagri indican que pronto se tendrá un plan nacional de infraestructura hidráulica que se está trabajando con los tres niveles de Gobierno, e incluso se buscará que cada región tenga su plan regional hidráulico.

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