Las últimas tendencias están enfocadas en la utilización de destilados súper premium al momento de preparar cócteles, sostiene Giancarlo Nazario, ganador de uno de los premios Barricas.com.
En esa misma línea, los whiskies Etiqueta Negra, Dorada y/o Azul pueden ser perfectamente utilizados en la preparación de cócteles.
Según el mixólogo del restaurante H, a comparación de los espirituosos estándares, los destilados súper premium contienen menos impurezas y esta característica evita efectos secundarios en el consumidor como malestar o dolor de cabeza.
"El consumidor puede beber un Whisky Etiqueta Azul durante todo una noche y al día siguiente despertará sin malestares", subraya.
Los espirituosos más usadosEl bartender añade que el pisco, vodka y ron han sido las bebidas alcohólicas más consumidas durante el último año.
Desde estándares hasta súper premium, se cuenta con una amplia gama de piscos, muchos de ellos tienen sabor a chocolate bitter e incluso a lúcuma. "Y eso nos ayuda a jugar en la mixología", manifiesta Nazario.
En palabras del mixólogo, la ventaja del Vodka radica en que es como un camaleón, ya que se puede incorporar con Coca Cola, Sprite y hasta con jugo de arándanos.
