En el mundo, el whisky es una de las bebidas más populares y comercializados. Y es que, el tener diferentes granos, procesos, etiquetas y orígenes, este destilado se ha convertido en un insumo importante para preparar diversos cócteles, los cuales no solo son infaltable en los eventos sino también a la hora de cerrar algún gran negocio en el mundo corporativo.
Luiggy Arteaga, jefe de bares del Country Club Lima Hotel, comenta que esta bebida ofrece una versatilidad única en la coctelería, permitiendo la creación de una amplia variedad de tragos. Entre los más populares elaborados con whisky americano se encuentran el Bourbon Sour, el Manhattan y el New York Sour. Por otro lado, el whisky escocés también es protagonista en cócteles como el Rob Roy, el Rusty Nail y el Highball.
Así, en el Bar Inglés del Country Club Lima Hotel, el cóctel más solicitado entre los ejecutivos es el Bourbon Sour, el cual tiene un equilibrio perfecto entre “dulzura y acidez”.
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Por su parte, Alvaro Rivadeneira, bar manager de Westin Lima Hotel & Convention Center, indica que se pueden preparar cócteles directos, como mezclados con otros ingredientes para crear una amplia variedad de bebidas. Además, el whisky también se puede combinar con refrescos, jugos de frutas o incluso licores como vermut o amaretto para crear nuevos sabores.
Entre los cócteles con whisky más demandados en Alphonse del Westin Lima Hotel está el Light my Fire, que consiste en un Johnnie Walker Gold Label Reserve, Mezcal Alipus, Vermouth Martini Rosso, Campari y Chocolate. También son solicitados el Luxury Fella, que contiene un The Macallan 12, Campari y Sweet Vermouth; así como el Single fella, hecho con un Singleton 12 whisky, Campari y Sweet Vermouth.
Dentro de las variedades de cócteles con este destilado también está el whisky sour, el cual encarna la esencia de la elegancia moderna. Se prepara con un equilibrio perfecto entre la profundidad y el carácter del whisky, el frescor del jugo de limón y la suavidad del almíbar.
“El whisky sour es un cóctel que se consolidó durante la época dorada de la coctelería a principios del siglo XX, pero que trasciende el tiempo y las modas. Tiene un equilibrio perfecto entre la acidez del limón, la complejidad del whisky y el almíbar que lo suaviza. Es un cóctel que siempre sorprende, cada ingrediente logra que tenga un sabor refrescante y sofisticado a la vez, y rápidamente se está convirtiendo en un nuevo favorito,” dijo Julian Menendez, gerente de comunicación en el cono sur de Diageo.
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Un buen cierre de negocio
En el campo empresarial hay cócteles que son los preferidos para un cierre de negocios exitoso. Según el Bar Inglés, el Manhattan, que es a base de whisky y vermut rojo transmite elegancia clásica y da un sabor sofisticado, siendo el ideal para un brindis de este tipo.
Finalmente, desde Alphonse, indican que el whisky o scotch es el destilado mayormente solicitado para cerrar negocios importantes, el cual lo prefieren en las rocas o neat.
“Nuestra propuesta se inspira en la coctelería clásica con reversiones creativas, siendo el Light my Fire el cóctel más demandado y recomendado en el sector ejecutivo que consta de whisky, mezcal, Vermouth Rosso, campari con nibs de cacao lo cual hace una experiencia de sabores ahumados”, añade Rivadeneira.
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Comunicador social licenciado en la Universidad de San Martín de Porres. Actualmente redacto para la sección de negocios del diario Gestión.
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