La Contraloría General de la República advirtió que diversos productos alimenticios de origen vegetal que se comercializan en mercados de Lima y el Callao presentan niveles de plaguicidas superiores a los máximos permitidos, además de carecer de trazabilidad de origen, situación que compromete la vigilancia sanitaria y representa un riesgo para la salud humana y el medio ambiente.
El hallazgo se realizó tras inspecciones ejecutadas en noviembre por la Dirección Ejecutiva de Lima y Callao del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), junto con una comisión de control de la Contraloría. De un total de 12 muestras recolectadas en los mercados Satélite de Ventanilla (Callao), Las Tres Regiones (Carabayllo) y Playa Villa Sur (Villa El Salvador), siete superaron los límites máximos permisibles de residuos de plaguicidas químicos de uso agrícola.
Entre los productos observados figuran melocotón, fresa, palta, pimiento, espinaca, maracuyá y ají amarillo. En el caso del melocotón, se detectó Chlorpyrifos, sustancia cuyo uso está prohibido en el Perú, mientras que en la fresa se halló Methomyl, un químico altamente tóxico. Ambos compuestos pueden afectar los sistemas cardiovascular, endocrino y neurológico de los consumidores, además de resultar peligrosos para aves, peces y la cadena alimenticia.
LEA TAMBIÉN: Contraloría: Falta de camas en Hospital Belén y sobrecarga de cadáveres en la Morgue de Trujillo
Según el Informe de Visita de Control n.° 011-2025-OCI/4540-SVC, correspondiente al periodo del 11 al 17 de noviembre de 2025, los puestos de venta donde se tomaron las muestras no contaban con información sobre el origen de los productos. Esta carencia limita la capacidad del Senasa para iniciar acciones de control y aplicar medidas preventivas o correctivas orientadas a garantizar la inocuidad agroalimentaria.
Inspecciones de la Contraloría y el Senasa detectaron alimentos con residuos de plaguicidas por encima de lo permitido y sin trazabilidad en mercados de Lima y el Callao. Foto: Andina.
Productores sin registro
La comisión de control también identificó deficiencias en las inspecciones a predios de cultivo. Se tomaron muestras a productores que no estaban inscritos en el padrón “Predio-Productor” del Senasa y tampoco fueron registrados durante la intervención, contraviniendo el procedimiento vigente y dificultando la identificación de responsabilidades ante la producción de alimentos no inocuos.
Durante estas visitas se recolectaron muestras de brócoli, apio, tomate y papa en centros poblados de Carabayllo y Santa Rosa de Quives (Canta). De las cinco muestras analizadas, dos —tomate y apio— presentaron residuos de plaguicidas por encima de los límites permitidos; en el caso del apio, se detectaron cinco pesticidas cuyos niveles excedían lo autorizado.
Sin verificación previa
El informe también advierte que no se habrían cumplido los protocolos establecidos para la toma de muestras. En el mercado Satélite de Ventanilla, por ejemplo, no se verificaron previamente las condiciones de recolección, lo que obligó a completar cantidades faltantes en un mercado de otro distrito, en lugar de hacerlo dentro de la misma jurisdicción, como exige la normativa. Esta práctica podría afectar el cumplimiento del Plan Anual de Monitoreo de Residuos Químicos y Contaminantes en Alimentos Agropecuarios 2025.
La Contraloría informó que los resultados fueron notificados a la jefatura nacional del Senasa para la adopción de las medidas correctivas correspondientes, con el objetivo de salvaguardar la salud de la población. El informe completo puede consultarse en el Buscador de Informes de Control y en el portal institucional de la Contraloría.
LEA TAMBIÉN: Contraloría alerta que policías en Arequipa usan armas y chalecos con más de 20 años de antigüedad
Fiscalía refuerza controles en mercados de frutas
La Primera Fiscalía de Prevención del Delito de Lima Centro realizó acciones preventivas en el Mercado Mayorista de Frutas N.° 2 y en el Mercado Modelo de La Victoria, con el objetivo de evitar delitos contra la salud pública vinculados a la comercialización de frutas. La diligencia estuvo a cargo del fiscal provincial Roldán Soto Salazar y la fiscal adjunta Beatriz Martínez Peralta.
Durante la intervención, los representantes del Ministerio Público exhortaron a las autoridades y a los dirigentes de los centros de abasto a garantizar la venta de productos que no contengan agroquímicos prohibidos ni excedan los límites máximos permitidos por la normativa vigente. La actividad contó con el apoyo de la Municipalidad Distrital de La Victoria, Indecopi y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa).
Como parte de la verificación, se tomaron muestras de frutas como mango, uva y manzana, que serán remitidas a laboratorio para su análisis. El fiscal Soto Salazar precisó que, de detectarse agroquímicos prohibidos o niveles superiores a los permitidos, el caso será derivado a un despacho penal para la investigación correspondiente. Además, se desarrolló una jornada informativa dirigida a los comerciantes sobre la importancia de cumplir con la regulación sanitaria para proteger la salud de los consumidores.
La Fiscalía de Prevención del Delito realizó operativos en mercados de La Victoria para verificar la presencia de agroquímicos en frutas. Foto: Ministerio Público.
