18/06/2026 _ 15:41
Vocero de la Asociación de Restaurantes Marinos afirmó que, pese a esta situación, no habría un incremento de precios por el lado de las cevicher...
11/06/2026 _ 18:11
La gastronomía nacional se alista para uno de sus domingos más dinámicos del año, con una fuerte demanda en locales especializados en pescados y ...
23/02/2026 _ 07:30
Con seis locales en Lima y un crecimiento anual de dos dígitos, la cevichería peruana S’Concha prepara su hoja de ruta 2026, enfocada en franquic...
21/01/2026 _ 17:35
La apuesta estadounidense se enmarca en un objetivo mayor: abrir dos restaurantes por año fuera del Perú. Conozca los planes que ya cocina.
18/01/2026 _ 16:44
Las cevicherías se muestran optimistas con mejores ventas para el verano. Sin embargo, la temporada aún no impulsa la demanda para alojamientos.
10/07/2024 _ 23:20
El invierno llegó con fuerza y aunque el consumo del plato bandera del Perú como el Ceviche ha disminuido en ventas, los dueños de restaurantes b...
28/06/2024 _ 05:30
Cevicherías preparan espectáculos y variedad en cartas, de modo de aumentar el flujo de público en una etapa de bajas ventas por temporada de inv...
18/04/2024 _ 16:50
Terminal Pesquero, la cadena de cevicherías, alista inversiones para crecer con cevicherías en Lima, pero también fuera del país.
29/03/2024 _ 21:20
De acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), el rubro de restaurantes tuvo un crecimiento de 2.56% en el 2023, y en ...
28/03/2024 _ 10:55
El presidente de la Asociación de Restauradores Marinos y Afines del Perú (Armap) proyecta un crecimiento en el sector, dado que el consumo de pe...
09/09/2023 _ 11:08
La presidenta del Comité de Restaurantes de la Ahora Perú señaló las alternativas a las que recurren las mypes dedicadas al rubro gastronómico ma...
08/09/2023 _ 05:00
Diversificará su oferta de platos y evalúa distritos para más aperturas.
06/06/2023 _ 07:03
De otro lado, visita a pollerías ha crecido en un 6%, pero venta vía delivery cayó en 12% con respecto al año pasado, sostiene Blanca Chávez, rep...
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