La cooperativa agraria Norandino, con productores asociados principalmente en Piura y Cajamarca, informó sobre el inicio de sus exportaciones de cobertura de chocolate con cacao de origen amazónico. La organización explicó que el primer envío consta de un total de 10 toneladas, con destino a Países Bajos.
“El cacao Amazonas es el único que tiene denominación de origen y proviene de plantaciones nativas que en este caso involucra a 500 familias productoras de la región amazónica, agrupadas en la Cooperativa Agraria Central de Productores de Amazonas (CEPROAA), socia jurídica de Norandino”, comentó el gerente comercial, Santiago Paz.
Destacó que es la primera vez en el Perú que una organización de pequeños productores exporta cacao no en granos, sino como producto con valor agregado. Refirió que los granos son procesados en la planta de cacao de Norandino hasta ser convertidos en cobertura, que es chocolate conteniendo azúcar integral.
Dicha cobertura de cacao será utilizada en la elaboración de productos premium en Alemania y otros países europeos, reportó Agraria.pe.
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El negocio principal: el café
Norandino cuenta con 7,000 productores asociados, de los cuales 4,000 se dedican al cultivo de café y se ubican, principalmente, en Piura y Cajamarca. Además, concentran en total 20,000 hectáreas de café.
Para este 2024, la cooperativa proyecta exportar 100,000 quintales de café; es decir, alrededor de 300 contenedores, volumen similar a lo despachado por la asociación en el 2023.
El café se destinaría a Estados Unidos, Canadá y la Unión Europea (UE). A los dos primeros mercados se dirigirá cerca del 50% y a la UE el volumen restante.
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