De acuerdo con la Cámara de Comercio de Lima (CCL), la inflación anual de alimentos en 2024 se situó en 0.06%, la más baja desde el 2001. Bajo ese contexto favorable para el consumo, la empresa peruana de alimentos con más de 100 años en el mercado, Laive, planea invertir en la modernización y automatización de su planta en Ate. Entérese de los detalles.
La iniciativa comprende el cambio de dosificadores UHT y la implementación de una paletizado automático para yogurt dentro de la planta de Ate, con el fin de modernizar y automatizar sus procesos, según el Informe Técnico Sustentatorio (ITS), presentado por la compañía al Ministerio de Producción (Produce).
En detalle, el documento comprende dos proyectos. El primero es el cambio de sus tres dosificadores por equipos más modernos. “El objetivo es reemplazar dos dosificadores por tres dosificadores con mejor tecnología, lo cual mejorará la inocuidad en el proceso”, indicó la firma.
Asimismo, explicó que los dosificadores serán empleados para los procesos de elaboración de productos UHT, los cuales conforman cinco líneas de producción: jugos y néctares en envases semirrígidos, bebidas lácteas y leches en envases semirrígidos, leche evaporadas en envases flexibles, bebidas lácteas y leches en envases flexibles, y leche evaporada en envases semi rígidos. “Con dichos equipos, la empresa prevé producir 2,500 toneladas de leche sin lactosa al año”, refirió.
La instalación de estos equipos dentro de la planta demandará una inversión de US$ 500,000 y tendrá una vida útil de 10 años. Además, el período de implementación será de siete semanas.
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Automatización en planta de Laive
En el segundo proyecto, Laive planea cambiar el proceso de paletizado manual por uno automatizado. “Actualmente el proceso de paletizado para la línea 7 – Leches fermentadas y bebidas de yogurt se realiza de manera manual, razón por la cual la empresa ha visto la necesidad de automatizar el proceso de paletizado”, explicó la compañía.
Asimismo, detalló que la cantidad de palets que el equipo paletizador—de la marca Kuka—organizará (o manejará) durante el año es de 3,000 unidades y tendrá una potencia de 2.6 kilovatios (kw). La inversión para esta iniciativa llegaría a los US$ 100,000 y tendrá un tiempo de vida útil de 15 años. Además, el período de ejecución sería de cinco meses.
Cronograma y presupuesto
En el referido plan presentado a Produce, Laive detalló el cronograma de actividades de la implementación de ambos proyectos en la mencionada planta. Desde la ingeniería y procura hasta la operación, se cuentan tres etapas, incluyendo su construcción. Todo el proceso se realizaría durante siete meses. La implementación de ambas propuestas involucra un presupuesto de alrededor de S/ 2 millones.
Para avanzar con la ejecución de los proyectos, la empresa de alimentos presentó el citado ITS ante el Produce, en el marco del Reglamento de Participación Ciudadana. De esta manera, la población podrá brindar sus aportes sobre la iniciativa hasta el 21 de enero.
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EL DATO
Laive es una empresa peruana dedicada a la industria alimentaria. Las actividades de la compañía incluyen el desarrollo, producción, procesamiento, venta, exportación e importación de productos lácteos, como leche, leche sin lactosa, leche de soja, mantequilla, yogur y queso, entre otros. En 2008, presentó la primera leche sin lactosa en Perú. La firma cuenta con dos plantas en Lima y Arequipa. En los primeros nueves meses de 2024, reportó ventas de S/ 566 millones en comparación con los S/ 558 millones del mismo período del año anterior, según Market Screener.
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Redactor de Negocios con enfoque en Industrias, Tecnología y Educación. Anteriormente, exredactor de Economía en Diario El Gobierno. Desde el 2023 es parte de Gestión.
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