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De acuerdo con la Sociedad Nacional de Industrias (SNI), en junio de 2024, la elaboración de fideos envasados fue de 30,754 toneladas, creciendo 9% con respecto al mismo período del año pasado. Ante eso panorama positivo en la producción , Fideos El Triunfo, empresa especializada en la fabricación y comercialización de fideos orientales, ha decido invertir en tecnológica en sus tres áreas principales de su planta.
Así, el objetivo de Fideos El Triunfo es hacer cambios en su planta en Breña con el fin de optimizar sus procesos productivos, según el Informe Técnico Sustentatorio (ITS) presentada ante el Ministerio de la Producción (Produce). En dicho documento la firma planteó el proyecto “Implementación y mejoras tecnológicas de los componentes de las áreas principales y auxiliares de la planta fábrica de Fideos el Triunfo”.
En detalle, la iniciativa contempla la implementación de una línea de producción de fideos e instalación de maquinarias. Asimismo, propone la incorporación de un grupo electrógeno, un elevador y la ampliación de su almacén central de Residuos sólidos y Wantán. “El almacén de residuos se realiza con la finalidad de separación entre el almacenaje de residuos sólidos peligrosos y no peligrosos; y el almacén de Wantán con la finalidad de almacenar productos terminados a una temperatura adecuada”, explicó la empresa.
Sobre la nueva línea fideos, su costo será de S/ 260,000 y su vida útil de 25,000 horas y estará ubicado en el área de Pampa. “El objetivo del proyecto es una línea de producción profesional que se utiliza para producir fideos”, indicó.
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En cuanto a la instalación de maquinarias, la empresas busca una mejora tecnológica en sus diversos equipos debido a la demanda en la producción. En específico, se incorporarán apiladores, sistemas de horno congeladoras, selladoras de caja, encintadoras de productos terminados, rompedora de huevo, cocinas para fideo frito, cortadoras y centrifugadora.
“El presente proyecto es para mejorar la capacidad en los procesos por la demanda de producción, así mismo estar preparados ante situaciones de corte de luz, de esa manera continuar realizando la producción sin afectar a los clientes”, afirmó la empresa.
La planta de Fideos El Triunfo cuenta con un área ocupada de 2,690 m2, además de diferentes áreas en las cuales se llevan a cabo distintos procesos, como área de cocina, almacén, producción, depósito y auxiliares. Asimismo, todo el perímetro se encuentra cercado por material noble (concreto).
La inversión proyectada es de S/ 793,000 y la implementación requerirá de un período de construcción de aproximadamente 60 días. Fideos El Triunfo presentó el referido ITS ante el Produce, en el marco de Reglamento de Participación. De esa manera la población podrá brindar sus aportes sobre esta propuesta hasta el 22 de octubre.
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Marca y sector
La empresa peruana se especializa en la fabricación de fideos y pastas orientales en Perú. Actualmente, tienen presencia en diferentes ciudades del país.
¿Cómo le fue la producción de fideos este año? Según el boletín estadístico del Sistema Integrado de Estadística Agraria, entre enero a julio de 2024, la producción de fideos a granel tuvo una caída de 3.4%, mientras que las ventas tuvo una leve caída de 1.5%. Sin embargo, en la producción y venta de fideos envasados creció 8%.
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Periodista digital con foco en Educación superior, Inteligencia Artificial, Ciberseguridad e Internacionalización de empresas. Exredactor de Economía en Diario El Gobierno. Desde el 2023 es parte de Gestión.
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