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En Perú existen más de 29 millones de gallinas ponedoras y cerca de 8 millones de reproductoras, las cuales son importantes para el movimiento de la industria avícola del país, considerando que el 65%de las proteínas que consumen los peruanos es de pollo y huevo.
En diciembre de 2023, el sector avícola representó el 26,5% del Valor Bruto de la Producción Agropecuaria, con un 22.3% correspondiente a aves y un 4.2% a huevos de gallina, según los datos del Sistema Integrado de Estadística Agraria. Esta cifra posicionó al sector como la principal fuente de proteína animal a nivel nacional y regional.
Ante esto, la región de La Libertad genera más del 26% de la producción de pollos a nivel nacional y el 19% de la producción de huevos para consumo. Sin embargo, durante el primer trimestre de este año, sufrió un gran impacto debido a la presencia de la gripe aviar, que afectó a miles de gallinas ponedoras, aves de traspatio y aves silvestres (pelicanos, gaviotas,etc.).
Según informó Alfonso Medrano Samame, presidente de la Cámara de Comercio de La Libertad a Gestión, se registraron cerca de 30,000 muertes de gallinas ponedoras en el distrito de Pacanguilla en la provincia de Chepén.
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Cabe señalar que el alcance de estos brotes va más allá de las pérdidas económicas y comerciales, ya que representan un grave problema de seguridad alimentaria.
“Más del 65% de las proteínas que consumen los peruanos provienen de los pollos y los huevos, y precisamente estos animales están expuestos al virus de la influenza. Estamos hablando de una población de 9 millones de gallinas ponedoras y una población de aproximadamente 3.5 millones de reproductoras pesadas que producen aproximadamente17.5 millones de pollos bebes al mes. Lo que significa el 26% de producción de pollos bebes de carne nacional”, expresó.
Grandes pérdidas
El titular de la Cámara de Comercio de La Libertad mencionó que, en el transcurso del año, las pérdidas pueden ascender a millones de dólares, ya que este virus ataca de manera muy rápida, provocando la muerte de miles de aves de corral. Según señaló, en el 2023 aproximadamente 415,000 reproductoras murieron en Lima, lo que generó una caída significativa en la economía.
“Hay que tener en cuenta que una gallina reproductora en su ciclo de vida (18 meses) puede generar 160 pollitos bebes. Sin embargo, si mueren más de 415,000 reproductoras, estamos dejando de producir más de 66 millones de pollos bebés en el lapso de vida de esas gallinas que podrían ser consumidas por las familias peruanas. Esto genera millones de dólares perdidos”, agregó.
Importancia de la vacunación
Un punto que reveló Medrano, quien también es médico veterinario y zootecnista especialista en aves, es la problemática de la informalidad. Mencionó que cerca del 25% de los criadores en este sector no están formalizados ni inscritos en el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (Senasa).
Ante esto, señaló que si algún productor tiene su criadero de manera informal, no podrá acceder a las vacunas que brinda la institución, ya que ellos solo venden estos productos a los criadores que están inscritos.
“La vacuna contra la influenza está controlada por el Estado y no se vende sin la autorización del Senasa. Es por eso que se requiere la intervención del Gobierno para instar a estos criadores a registrarse y así evitar perjuicios para otras granjas”, dijo.
De acuerdo con las declaraciones de Medrano, el costo de las vacunas contra la gripe aviar no es elevado, ya que el precio oscila entre los US$ 40 y US$ 50, y un frasco de vacuna puede alcanzar hasta mil dosis.
“El problema no es el precio de la vacuna, el tema es la informalidad. El 26% del PBI agropecuario lo mueve la avicultura y se deben proteger a nuestras aves, sobre todo al pollo, gallina, pato, que son las más consumidas por las familias”, declaró.
Plan de vacunación
Juan José Fresán, líder de Salud Animal de Boehringer Ingelheim, sostuvo que esta enfermedad es altamente contagiosa y afecta principalmente a las aves silvestres y de corral. “Cuando este virus entra en las granjas, la única forma de combatirlo es sacrificando lotes enteros, lo que resulta en enormes pérdidas debido a la eliminación de estos animales”.
De acuerdo a lo que mencionó, es necesario idear un plan de vacunación para asegurar la crianza y la evolución de estas aves. “Lo que se acostumbra en las aves ponedoras es colocarle dos dosis y en el caso de las reproductoras tres. Esto es un proceso de vacunación que puede ir variando entre zonas, criadores, pero es lo común que se utilizan en las granjas”.
“El costo de la vacunación es mínimo, pero su impacto es enorme. La idea es concientizar a los productores sobre lo que puede significar no participar en un proceso preventivo de vacunación, ya que la eliminación de todas estas aves tiene un impacto significativo en su economía”, dijo.
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Plan piloto para reforzar la sanidad avícola en Chepen
Ante la problemática que enfrenta la provincia de Chepén debido a la presencia de la gripe aviar, se presentó un plan piloto ante Senasa para reforzar la sanidad avícola en esta localidad. Este plan fue aprobado el 14 de mayo. Esto se desarrolló en un trabajo conjunto entre la Cámara de Comercio de La Libertad, Asociación Peruana de Avicultura y la Asociación Nacional de Productores de Huevos.
Según menciona el documento, el objetivo es fortalecer la sanidad avícola en esta localidad del país mediante el trabajo articulado entre el Servicio Nacional de Sanidad Agraria y la Asociación Peruana de Agricultura. Además, buscan reforzar la bioseguridad e incrementar el porcentaje de vacunación contra la influenza aviar en granjas comerciales de reproductoras abuelas, reproductores padres, postura comercial, engorde de pavos y patos, tanto con autorización sanitaria para la apertura y funcionamiento como sin ella en esta localidad.
Yuriko Cabeza, Lima 1987. Licenciada de la Universidad Inca Garcilaso de la Vega, con más de 12 años de experiencia en medios digitales. Escribo sobre política, actualidad local y realizo informes especiales.
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