FOTO 7 | Leche caliente. La leche contiene calcio y triptófano, explica el Dr. Winter. La mayoría de la leche también está fortificada con vitamina D, por lo que también obtendrás ese plus. Caliéntala y sus efectos que inducen el sueño podrían ser aún más potentes. “El consumo de una bebida caliente aumenta la temperatura del cuerpo. Entonces, éste tiene que trabajar para volver a enfriarse y ese enfriamiento puede provocar somnolencia”.
FOTO 7 | Leche caliente. La leche contiene calcio y triptófano, explica el Dr. Winter. La mayoría de la leche también está fortificada con vitamina D, por lo que también obtendrás ese plus. Caliéntala y sus efectos que inducen el sueño podrían ser aún más potentes. “El consumo de una bebida caliente aumenta la temperatura del cuerpo. Entonces, éste tiene que trabajar para volver a enfriarse y ese enfriamiento puede provocar somnolencia”.
Únete al canal de Gestión

La Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú (Agalep) se pronunció a raíz de la reciente acción de la FDA de poner a la empresa Gloria S.A. en una “lista roja” por llamar “leche” a productos lácteos que no lo son.

“Nuevamente vemos el abuso de una industria monopólica que siempre se sale con la suya engañando a sus propios consumidores”, afirmó Agalep a través de un comunicado.

“En el Perú, se llama equivocadamente “leche evaporada” a un producto que se hace con leche en polvo, agua, y otros sub productos de baja calidad, cuando lo exigido por la FDA y el Codex Alimentarius es que sea leche fresca a la que se le extraído parcialmente el agua, es decir, el procedimiento contrario”, denunciaron los ganaderos.

Por ello, Clímaco Cárdenas, dijo que el Estado debe tomar cartas en el asunto para que los niños tengan la oportunidad de consumir alimentos de mejor calidad, y mencionó dos mecanismos que permiten corregir esta distorsión en el etiquetado:

1. A través de la aprobación (con algunas correcciones necesarias) del Dictamen de la Comisión Agraria de la Ley que Promueve el Desarrollo de la Ganadería Lechera en el País y Garantiza el origen del Producto Lácteo.

2. Por medio de la modificación del Reglamento de Leche que para que se haga la misma precisión que la norma americana de la FDA.

Según refirió el representante de los ganaderos lecheros, tal y como está la ley, los productos sancionados no tienen un correcto etiquetado, puesto que no se ajustan a la denominación de Leche Evaporada: alimento líquido obtenido mediante la extracción parcial del agua solo de la leche fresca.

El gremio de ganaderos pidió al Poder Ejecutivo hacer justicia a todos los consumidores y pequeños ganaderos con la modificación del Reglamento.

TAGS RELACIONADOS