A inicios de 2024 (enero a abril), la actividad agrícola en Tacna se desplomó cayendo 20.8% ante condiciones climáticas adversas (temperaturas mínimas subieron tres grados) e, inclusive en el cuarto mes, las señales parecían no anticipar una mejora (sector se contrajo en 21.5% ante menores cosechas de productos para el mercado externo y agroindustria), según el Banco Central de Reserva del Perú (BCRP). Sin embargo, la resistencia de la granada tacneña se habría manifestado en ese complejo periodo, llevando a Evergreen Agro a sostener el negocio y “empacar” nuevas iniciativas con este y otros productos de la región sureña.
El gerente general de Evergreen Agro, Aldo Fuster, reconoció que la situación de la agricultura en Tacna fue negativa a principios de 2024. Y si bien la granada también tuvo una merma de 25%, el aumento de precios permitió al menos mantener los ingresos en la campaña que cerró en mayo último, en contraste con el olivo, cuyo volumen solo llegó al 10%.
“Los productores (de granada) recibieron casi el doble de precio, pero también produjeron mucho menos”, comentó a Gestión.
Por la resistencia mostrada por dicho fruto en la campaña del presente año, afirmó que la apuesta por el mismo continuará. Así, en la temporada de 2025, estimó un aumento del volumen de exportación a entre 25 y 30 contenedores.
Asimismo, también continuará expandiendo las extensiones de cultivo. Hoy, la empresa procesa y exporta granadas de 75 hectáreas (ha) de campos propios y de terceros. En dos años, apunta a alcanzar las 150 ha y elevar los envíos a 80 o 100 contenedores.
Respecto a los destinos para la granada, el ejecutivo destacó que continuarán despachando principalmente a un cliente en Rusia que ofrece buenas condiciones comerciales. Sin embargo, en la última campaña, también abrieron el mercado brasileño y, en adelante, irán por más plazas.
“Como el crecimiento (en volumen) será importante, probablemente para el 2026 tengamos que ir buscando otras opciones más”, añadió.
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Más productos: entra la uva y pitahaya
En el rubro de servicios a la agroindustria, Evergreen Agro también observa un horizonte de crecimiento con el negocio de procesamiento de frutas. En el packing de una compañía vinculada en Zofratacna, la firma no solo seguirá procesando granadas, sino que añadirá otros productos de terceros.
Así, confirmando la expectativa antes comentada, empezarán a calibrar y empacar naranjas (mayo a julio) y paltas (setiembre a octubre) el 2025 con una máquina seleccionadora que acaban de adquirir junto con los productores. A esos frutos, Fuster anunció que sumarán uvas red globe de Moquegua y pitahaya de Tacna.
“Tacna y Moquegua están bien atrasadas en agroexportación. Hay productores, pero no tienen mercado y, por otro lado, no tiene un packing. Los de Moquegua que hoy producen uva red globe la terminan procesando en Arequipa y despachan por Paracas”, anotó.
En el caso de la uva, refirió que la oportunidad de envío se encuentra en Rusia con el mismo comprador de las granadas. Respecto a la pitahaya, indicó que el servicio será solo de procesamiento, mas no de despacho.
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Expansión del packing
A partir del aumento del volumen de granadas y la incorporación de más frutos al packing, el ejecutivo mencionó que requerirán al menos duplicar la capacidad del packing con una segunda línea de producción en 2026. Y es que, en ciertos meses, se estarían procesando dos frutos en paralelo, requiriendo más infraestructura.
“Estamos abriendo la empresa y postulando a algunos fondos que estarían deseando participar (en el proyecto de ampliación). La expansión implica duplicar todo”, agregó.
EN CORTO
Agua. Sobre la situación de la disponibilidad hídrica para la agroindustria en Tacna, Fuster recordó que el suministro es un problema crítico. En una dinámica similar a Ica, refirió que los agricultores de su región se abastecen con agua de pozos. “No hay control, hay riesgo de que se excedan en la explotación de los acuíferos”, advirtió. En ese sentido, afirmó que Tacna requiere un proyecto de afianzamiento hídrico para asegurar el desarrollo de sus actividades agrícolas; sin embargo, a la fecha no hay iniciativas al respecto.
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Bachiller en Comunicación Social (Universidad Nacional Mayor de San Marcos). Trabajé en radio y prensa escrita y, desde el 2013, soy redactor de la sección de Negocios del Diario Gestión.