(G de Gestión) En pequeñas o grandes porciones, el mercado de snacks está en auge. El portal Statista estima que hacia el 2030 los snacks saludables muevan más de US$ 190,000 millones, y las ventas crezcan a una tasa anual de dos dígitos en los próximos seis años.
En el Perú, hasta el 2019, se había estimado que este mercado movía US$ 150 millones. Y tras la pandemia y los nuevos hábitos de alimentación saludable, este segmento creció de forma dinámica, reflejo de ello fue la aparición de nuevas marcas y propuestas.
El reciente informe State of Snacking de Mondelez, realizado en asociación con The Harris Poll, detalla que el 90% de las personas consume refrigerios diariamente. Además, el 60% de los que meriendan snacks prefieren comer varias comidas pequeñas a lo largo del día en lugar de unas pocas grandes.
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Los snacks desempeñan un papel clave en mantener la salud física y mental. El estudio también reveló que el 75% de las personas toma decisiones conscientes sobre la salud al elegir sus refrigerios, utilizándolos para aumentar su energía (75%), mejorar su estado de ánimo (74%) y apoyar metas de acondicionamiento físico (70%).
Un alto porcentaje de los participantes aseguró que saborea sus snacks de manera atenta (85%), y un 78% disfruta más cuando reflexiona antes de comer.
Los snacks pueden formar parte de un plan de alimentación equilibrado, si se incorporan de manera consciente y en las porciones adecuadas, de esta manera, pueden convertirse en aliados valiosos para cada persona en su búsqueda de un estilo de vida balanceado, señala Silvia Sáenz, nutricionista de Mondelez International.
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