Según Sylvia Rodríguez, nutricionista de Healthy Pleasure Blog, antes de entrenar debemos darle prioridad tanto a los carbohidratos simples, como a los complejos y, en una proporción considerablemente menor, a las grasas.
Según Sylvia Rodríguez, nutricionista de Healthy Pleasure Blog, antes de entrenar debemos darle prioridad tanto a los carbohidratos simples, como a los complejos y, en una proporción considerablemente menor, a las grasas.
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Sylvia Rodríguez

Nutricionista en

Todos entrenamos por distintas razones, siendo las más populares perder grasa y ganar músculo, puntos que tomaré como referencia en esta nota. Sin embargo, es importante recordar que cada meta nutricional o física requiere una dieta terapéutica diferente.

Antes de entrenar, debemos darle prioridad tanto a los carbohidratos simples, como a los complejos y, en una proporción considerablemente menor, a las grasas. No se necesitan proteínas antes del entrenamiento, únicamente después de haber tenido un consumo adecuado de carbohidratos, podemos consumir una fuente considerable de proteínas.

Dentro de las fuentes de carbohidratos podemos encontrar a los tubérculos, cereales, frutas, entre otros. Mientras que las fuentes de proteínas son las carnes (no recomendadas en exceso por aumentar el riesgo de patologías cardiacas) , legumbres y pseudocereales.

Ejemplos de alimentos para después de entrenar basados en plantas:

1. Yogurt de tofu: 1 taza de tofu suave, un poco de agua, 1/4 taza de blueberries + 1 cita de miel de Maple o agave + jugo de 1 limón

2. Paté de lentejas: 1 taza de lentejas cocidas + 1 cucharada de vinagre de manzana + 1 cucharadita o salsa de soya + 1/4 taza de semillas de girasol tostado

3. Bolitas de tarwi: 3 cucharadas de tarwi en polvo + 2 cucharadas de mantequilla de maní + 3 dátiles

Recordar siempre que ningún suplemento es esencial para el objetivo de composición corporal que se tenga, ya que la mayoría de nutrientes se pueden obtener de los alimentos.

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