2022-7-25
Ventas de estos establecimientos este año ya llegarían a niveles prepandemia. Ticket se elevaría más por número de pedidos que en valor. También ...
Empresas2022-7-19
Si eres suscriptor de Gestión podrás acceder a descuentos en los restaurantes José Antonio, Baco y Vaca, Katsuya, Embarcadero 41, Al Asador, Trat...
Tendencias2022-7-19
Local de los cocineros Virgilio Martínez y Pía León llega al puesto dos de la lista. Maido sale del top 10 y Jaime Pesaque, con Mayta, entra al p...
Empresas2022-7-14
De acuerdo al texto sustitutorio, la nueva tasa del IGV para este tipo de establecimientos entrará en vigencia al mes siguiente de la promulgació...
Economía2022-7-11
El Ministerio de Economía y Finanzas indicó que la mayoría de empresas que son restaurantes y alojamientos no son contribuyentes del Impuesto Gen...
Empresas2022-7-10
“Según Sunat, en el 2021 existía 114,000 contribuyentes en esos rubros, pero más del 50% estaban registrados en el RUS, régimen que no está afect...
Economía2022-7-8
La tradicional trattoría aterriza en Surco y proyecta abrir su segundo punto este año en La Molina. Apuesta en Lima es a través del canal delive...
Empresas2022-6-30
La nueva disposición afectará a más de 220,000 restaurantes y establecimientos de expendio de alimentos a nivel nacional, advirtió la Cámara de C...
Empresas2022-6-30
Noma, que ofrece su menú de almuerzo de vegetales con vino por alrededor de US$ 700 por persona, actualmente ocupa el puesto número 1 en la lista...
Tendencias2022-6-24
Ticket de consumo más que se triplicará. Comercialización por festividad representará 30% de ventas de junio. Restaurantes de otras regiones verá...
EconomíaMirtha Trigoso
2022-6-17
Peruanos buscan salir a celebrar esa fecha, tras no hacerlo por dos años. Solo este domingo llegaría a representar 40% de venta semanal de estos ...
EmpresasMirtha Trigoso
2022-6-12
Afluencia de público llegaría al 70% este lunes, cuando por lo general es entre 40% y 50%. Si Perú va al Mundial, facturación de restaurantes est...
EmpresasMirtha Trigoso
2022-6-10
Los establecimientos de Benidorm tienen dificultades para reclutar cocineros, camareros o lavaplatos, lo cual constituye una paradoja en un país ...
Mundo2022-6-8
Iniciativa para estos rubros busca “viabilizar la supervivencia y evitar el cierre de estas actividades”.
Empresas2022-6-5
Pekín y el centro comercial de Shanghái han vuelto a la normalidad en los últimos días tras dos meses de dolorosos confinamientos para frenar los...
Mundo2022-5-29
Asociación de Restauradores Marinos señala que mayores costos no pueden ser trasladados al cliente. Empresas ya habrían recuperado volumen de ven...
EmpresasMayumi García Yraita
2022-5-13
Un 20% de estos establecimientos han incursionado en la venta y distribución de insumos de productos orientales.
EmpresasMayumi García
2022-5-3
Empresarios del sector se apalancan en soluciones Saas (software como servicio) para controlar el stock, monitorear sus sedes y el delivery.
Empresas2022-5-1
Los comensales cuidan más el gasto y prefieren pedir platos para compartir. Pese a ello, por el Día de la Madre esperan duplicar ventas y atender...
Empresas2022-4-20
Ambos giros predominaban en el distrito, pero el rubro gastronómico y minimarkets ahora sacan ventaja. Se recuperan licencias para nuevos negocio...
Economía2022-4-20
FOTOGALERÍA. ¡Llegaron los Resto Days al Club Digital! Hasta el 24 de abril podrás disfrutar de una semana con hasta el 40% de descuento en algun...
Fotogalerías2022-4-14
En el primer lugar se ubica el restaurante Central, mientras que en el puesto dos, Maido. En el cuarto, Astrid y Gastón. Los detalles a continuac...
Tendencias2022-4-6
Además, se reducirá la variedad de platos y peligran contrataciones de personal. Un día de paralización representa en promedio un 10% en las vent...
Economía2022-4-4
Los precios al consumidor del menú en Lima Metropolitana subieron 1% en marzo, la mayor tasa mensual desde abril del 2008. Ahora la comida fuera ...
Economía2022-3-21
Desde hace cuatro meses la fintech del Grupo Falabella abrió su propuesta a todos los comercios físicos y digitales. Actualmente ya suma 1,000 ne...
Empresas2022-3-15
Esta tendencia se observa sobre todo en ciudades del norte y la selva. Ante mayor afluencia de público, negocios están retornando al cobro de las...
EmpresasMayumi García
2022-3-13
Son algunos de los asuntos que abordaron durante tres días más de 500 ponentes que tratan de dibujar el futuro del sector en el congreso Hospital...
Mundo2022-3-11
Hay un 70% de hoteles operativos, mientras que un 30% aún no ve permanente su apertura, y evalúan la posibilidad de salir del rubro.
Empresas
2022-3-8
McDonald’s era en cierta forma el símbolo de las grandes empresas que habían decidido hasta ahora proseguir con sus actividades en Rusia, casi do...
Empresas2022-3-7
Hoteles lograron una recuperación importante, sostenida por el turismo interno; sin embargo, el cierre de piscinas y de playas, en su momento, ge...
EmpresasMayumi García Yraita
2022-2-28
El gremio solicitó al Poder Ejecutivo que también se consideren incentivos tributarios y ayudas financieras para que “no sigan cerrando negocios”...
Economía2022-2-22
El titular del Mincetur manifestó que entre las propuestas para reactivar el sector se encuentra el incremento de aforo al 100% en hoteles y rest...
Economía2022-2-22
El restaurante cambió su propuesta tras el inicio de la pandemia y ha podido sostener su incremento de ventas.
Empresas2022-2-21
Se recupera la demanda de estos negocios en eventos como fiestas de cumpleaños, bodas, entre otros. Esperan ordenanzas de municipios para crecer ...
EmpresasMayumi García
2022-2-1
Primer mes del año no fue muy favorable para el sector, pero se espera recuperar cifras, sobre todo con la nueva flexibilización de medidas dadas...
EmpresasMayumi García
2022-1-29
Lima, Callao y otras provincias se han mantenido en nivel de alerta alto, pero desde el Gobierno se han revisado los aforos de diversos estableci...
Economía2022-1-26
Asimismo, el representante gremial señaló que no es necesario que se establezcan reducciones de aforo para los restaurantes, si ya se siguen l...
EmpresasMirtha Trigoso
2022-1-25
Francisco Belaunde, vocero de la Unión de Gastrobares del Perú (UGP) dijo a Gestión que el golpe de la pandemia del covid-19 obligó a que entre 2...
Economía2022-1-21
Restaurantes esperan recibir en toda su capacidad a su público, y de esa manera no haya cierre de locales. Delivery, sin embargo, seguirá siendo ...
Empresas2022-1-19
La proyección es contar con 150 clientes al cierre del año, entre ellos comercios gastronómicos de Grupo Acurio y Civitano.
Mercados2022-1-17
Lima, Callao y otras provincias se han mantenido en nivel de alerta alto, pero desde el Gobierno se han revisado los aforos de diversos estableci...
Economía2022-1-16
Pese a que Lima, Callao y otras provincias se han mantenido en nivel de alerta alto, los aforos de diversos establecimientos cerrados contarán co...
Economía2022-1-11
Según el análisis técnico del gremio, el impacto de las restricciones se sentirá en el primer trimestre del año aunque no tendría repercusión en ...
Economía2022-1-7
El estudio asegura que la población prefiere medidas menos restrictivas para luchar contra el avance de la pandemia.
Economía2022-1-6
El ministro de Salud, Hernando Cevallos, elevó el nivel de alerta para varias provincias del país, incluyendo a Lima y Callao.
Economía2022-1-1
Y es que la película, que nace de un corto estrenado en el 2018 y que en su versión de hora y media está nominada en once categorías a los Britis...
Tendencias2021-12-26
Desde el 20 de diciembre entró en vigencia la ley que prohíbe el uso del tecnopor en todo el país. Sepa aquí cuál será el impacto que habrá en el...
Economía2021-12-23
La presencia de la variante ómicron ha elevado las medidas de prevención reduciendo el aforo en algunos establecimientos.
Economía2021-12-23
Hay un 5%, entre hoteles y hospedajes, que están en venta debido a que ingresos de los negocios no permiten su mantenimiento.
EmpresasMayumi García
2021-12-14
Recientemente la cafetería, que antes era un coworking de nicho, amplió el aforo de sus locales de Chacarilla y Asia y su ticket promedio se ha t...
EmpresasÉlida Vega Córdova