07/08/2026 _ 12:46

La cadena peruana de hamburguesas premium Burger Boy impulsa una nueva etapa de crecimiento con una apertura en Lima y planes para expandirse den...

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27/06/2026 _ 10:24

Carnívoro añadirá nuevas ubicaciones a su portafolio antes del cierre de este semestre. Además, alista novedades con su marca Pollívoro.

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26/04/2026 _ 18:30

Cadena de hamburguesas alista nuevos proyectos en distritos de Lima Moderna y Lima Norte. La firma cuenta con 10 restaurantes Juicy Lucy, su reci...

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11/04/2026 _ 18:09

El caso surgió tras la oposición de la cadena internacional al registro de una marca para aceites comestibles por parte de una empresa peruana.

02/10/2025 _ 12:46

La medida contra Cineplanet se impartió en primera instancia. Aún pueden apelar ante Indecopi.

31/08/2025 _ 19:30

Los hermanos Mamani Osorio también planifican la internacionalización. Ya hay propuestas desde Europa y EE.UU.

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02/05/2025 _ 14:53

Estudio sobre consumo de fast food, elaborado por Activa Research, se enfoca en las preferencias dentro de comida rápida. La información en esta...

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04/04/2025 _ 14:45

¿Cuáles son los pedidos más solicitados durante un partido de fútbol? Según Rappi, el tiempo de entrega estimado varía entre 45 y 60 minutos.

06/11/2024 _ 01:45

Este 3 de noviembre se celebró a nivel mundial el Día del Sándwich. En ese sentido, Guilligan, Sanguchón Campesino, Kio Chicharronería y La Panad...

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28/10/2024 _ 23:00

El brote asestó un duro golpe a McDonald’s, que había estado trabajando para revertir la caída del tráfico con ofertas como una comida a US$ 5.

28/10/2024 _ 22:00

McDonald’s dijo el domingo que sus hamburguesas cuarto de libra volverán a estar en su menú en cientos de sus restaurantes. ¿Qué arrojaron los ex...

22/10/2024 _ 18:47

Las infecciones fueron reportadas entre el 27 de setiembre y el 11 de octubre en diez estados, siendo Colorado el estado con el mayor número de c...

17/10/2024 _ 22:01

Con más de 10 años en el mercado peruano, Juicy Lucy continúa con su plan de expansión y reveló que en los próximos años abrirá unos siete locale...

27/09/2024 _ 14:53

CASO DE ESTUDIO. Las principales decisiones estratégicas en la gestión del fast food peruano de hamburguesas más popular que, luego de ser adquir...

Ani Lu Torres y Débora Dongo-Soria S.

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09/08/2024 _ 22:55

El consumo de hamburguesas en Perú creció un 35% en el último año, impulsando tanto a cadenas de fast food como a hamburgueserías artesanales.

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29/07/2024 _ 15:17

Las acciones de McDonald’s ya habían caído un 15% este año al cierre del viernes, frente al alza del 14% del índice S&P 500 durante el mismo perí...

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15/07/2024 _ 23:59

Juan Carlos Verme, gerente general de Civitano, el holding que tenía en su portafolio a Juicy Lucy, detalla los próximos pasos de la marca.

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10/07/2024 _ 21:30

Civitano reportó en el 2023 que se encontraba en un proceso de reconfiguración de todas sus marcas gastronómicas. Para Juicy Lucy, sin embargo, e...

G de Gestión

26/06/2024 _ 18:23

Una prueba de su hamburguesa McPlant en San Francisco y Dallas “no tuvo éxito en ninguno de los mercados”, indicó Joe Erlinger, director de la ca...

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05/06/2024 _ 07:40

El Tribunal General de la UE dictaminó que McDonald’s no podía reclamar protección para la versión de pollo de su icónica hamburguesa. ¿Qué ocurr...

28/05/2024 _ 15:00

Indagación de PedidosYa detalló los sabores preferidos por los peruanos, entre los que destacan las hamburguesas en dúo con queso y tocino.

28/05/2024 _ 11:52

El máster franquiciador de la marca estadounidense de hamburguesas Carl’s Jr. se encuentra estudiando el mercado peruano para definir la fecha de...

17/05/2024 _ 09:32

En vísperas a la edición número siete del Burger Fest, los organizadores conversaron con Gestión sobre el crecimiento de este mercado y las proye...

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17/03/2024 _ 20:45

La cadena de restaurante temático inaugurará un nuevo local ante demanda creciente de sus productos a través de las redes sociales.

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22/08/2023 _ 15:54

La cadena de comida global del reconocido youtuber, llega al país con la startup de cocinas ocultas, Foodology.

22/08/2023 _ 05:48

MrBeastBurger, la cadena de comida rápida bajo la marca del youtuber MrBeast, se encuentra en el ojo de la tormenta por la mala calidad de sus pr...

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14/06/2023 _ 12:54

Considerada “la peor hamburguesa de Nueva York”, Salt Bae Burger tuvo un discreto cierre en su local de Park Avenue.

13/06/2023 _ 16:56

Con más de 60 locales en distintas partes del país, la marca peruana se ha posicionado de forma sólida como uno de los pioneros del mercado de la...

05/06/2023 _ 05:20

Los restaurantes especializados en hamburguesas premium están cambiando la manera cómo consumen este producto los peruanos. Conozca los detalles ...

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