2023-8-22
La cadena de comida global del reconocido youtuber, llega al país con la startup de cocinas ocultas, Foodology.
MrBeastBurger, la cadena de comida rápida bajo la marca del youtuber MrBeast, se encuentra en el ojo de la tormenta por la mala calidad de sus pr...
2023-6-14
Considerada “la peor hamburguesa de Nueva York”, Salt Bae Burger tuvo un discreto cierre en su local de Park Avenue.
2023-6-13
Con más de 60 locales en distintas partes del país, la marca peruana se ha posicionado de forma sólida como uno de los pioneros del mercado de la...
2023-6-5
Los restaurantes especializados en hamburguesas premium están cambiando la manera cómo consumen este producto los peruanos. Conozca los detalles ...
2023-5-16
La cadena peruana de comida rápida planea abrir dos nuevas hamburgueserías en distritos de Lima Moderna.
2022-5-8
Los resultados de este estudio de simulación computacional se publican en la revista Nature y, según sus autores, sustituir la carne por proteína...
2021-12-28
“Es la primera vez que una máquina elabora automáticamente una hamburguesa personalizada”, declaró Racheli Vizman, directora general de SavorEat,...
2021-7-14
Fundador de la cadena de hamburguesería peruana, Roberto Mamani lanzó en plena pandemia su otra marca, Pollívoro, que busca llevar la oferta del ...
2021-4-18
Elaborar la hamburguesa perfecta requirió una investigación seria, dijo el chef ejecutivo Sidney Schutte, quien durante épocas normales dirige el...
2021-3-28
Los ingresos por alternativas de origen vegetal a la carne, los huevos y los lácteos alcanzarán los US$ 290,000 millones para el 2035, o 11% de t...
2021-2-6
La marca es reconocida por sus hamburguesas hechas con proteína vegetal, pero de sabor y textura muy similares a la carne, y por contar con inve...
2021-1-26
La marca operada por Delosi pone la mira en un mercado que cada día atrae a más público como parte de su nueva estrategia que va de la mano con e...
2020-11-9
McDonald’s dijo a los inversores que también estaba considerando sustitutos de origen vegetal para los productos con pollo y para sus sándwiches ...
2020-9-7
Burger Fest -la marca gastronómica de Filo- se reinventa con una propuesta virtual para atender a sus consumidores con una iniciativa que busca r...
2020-2-2
Cambiar la dieta de 1,500 invitados pudo reducir la huella de los Globos de Oro aproximadamente 10 veces, ahorrando de 10 a 15 toneladas equivale...
2019-12-25
Granola hecha con larvas, leche de cucaracha y helado de vainilla con seda de gusano son solo algunas de las ofertas que buscan aumentar el atrac...
2019-11-26
Hace 20 años, Tofurky, un pavo a base de tofu, llegó al mercado estadounidense y ahora vende 400,000 unidades cada temporada de fiestas. Pero muc...
2019-9-10
Los consumidores preocupados por el medio ambiente están reduciendo sus gastos en carne y gaseosas, y están tratando de disminuir los residuos pl...
2019-8-29
Los más altos ejecutivos de JBS SA y BRF SA de Brasil dicen que la demanda global de proteínas animales continuará aumentando durante décadas, im...
2019-5-6
Compañías como Beyond Meat, Impossible Foods Inc. y Don Lee Farms de Goodman han crecido para desafiar a la industria tradicional de la carne y a...
2019-4-2
Nestlé, el mayor grupo mundial de alimentación envasada, busca defender su posición entre los consumidores con productos más saludables, con meno...
2018-12-30
Impossible Foods, fabricante de la hamburguesa con sede en Silicon Valley, utiliza levadura modificada genéticamente para producir en masa su ing...
2017-10-30
No son las ensaladas de col rizada y los tazones de quinua los que guían el fenómeno que viven McDonald’s y Burger King. Es la humilde hamburgues...
2017-6-11
El valor de este fetiche culinario costaría 2,250 dólares y entre sus lujosos ingredientes destacaría el oro comestible.
2017-6-8
FOTOGALERÍA. ¿Quién no se ha deleitado alguna vez con una buena hamburguesa? A excepción de los vegetarianos, muchos mortales sucumben ante el pl...
2017-3-20
El dinero del emparedado de siete pisos, que fue preparado por un miembro de la familia real de Qatar, irá para la fundación contra el cáncer de ...
2016-11-8
McDonald´s ya tiene dos hamburguesas tipo gourmet en el Perú y en lo que resta del año no lanzará nuevos productos, aunque en el 2017 sacará dos ...
2016-8-26
El chef José del Castillo opina sobre las preferencias en insumos, salsas y acompañamientos.
2016-3-14
Keiko Fujimori, Alan García, Pedro Pablo Kuczynski y Alfredo Barnechea son los candidatos que protagonizan las hamburguesas de la cadena Carnívor...
2015-2-16
La cadena Shake Shack alcanzó una valoración de US$ 1.8 millones en bolsa. Un monto altísimo, sobre todo, para una empresa joven a la que el merc...
2013-10-28
La cadena de hamburgueserías mostró una caída en sus costos de alrededor de 90%, gracias a su estrategia de franquicias. Sin embargo, ello tambié...
2013-3-15
A nivel general, el producto más demandado por los limeños es el pollo. Se ve tendencia de crecimiento en mercado de hamburguesas a través de cad...
2012-8-31
Con el fortalecimiento de la clase media en el Perú, la economía peruana se ha transformado hasta convertirse en blanco de las inversiones de co...
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