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ROCÍO BARJA MARQUINArbarja@diariogestion.com.pe
A pesar de las recientes alzas de precios de alimentos, los comerciantes minoristas no pierden la costumbre y tratan de sacar el mayor provecho en los márgenes de comercialización (diferencia con el precio de venta de los mayoristas) de frutas, carnes y verduras en los mercados de Lima Metropolitana, según se visualiza en el Reporte del Semáforo de Precios.
De acuerdo con el informe, elaborado por el Minag y actualizado a la víspera, estos comerciantes registran ganancias de hasta 237%.
En el caso del 56% del total de los productos analizados se registra un margen de comercialización considerado alarmante debido a que la ganancia de los minoristas sobrepasa el 60% del precio de venta de los mayoristas.
Entre los productos con las mayores diferencias de precios están seis variedades de papa, así como carne fresca de cerdo, diversas clases de uvas, naranjas, camote, olluco, plátanos, manzanas, la mayoría de ellos con incidencia en la canasta básica familiar.
Ahora bien, de los 75 productos analizados por la estadística del Minag, el 30.67% muestra un margen de comercialización preocupante, mientras que el 13.33% uno aceptable. Entre los márgenes preocupantes sobresalen el arroz extra y superior, así como el pescado jurel, la cebolla roja y la palta fuerte.
Falta informaciónAl respecto, el director de Conveagro, Reynaldo Trinidad, afirmó que en este tema una de las principales razones del amplio margen de ganancias que tienen los minoristas empieza porque el Estado, a través del Minag, no provee la suficiente información sobre la evolución de los precios, razón por la cual se da la especulación."Actualmente solo tenemos información de mercados mayoristas en adelante, lo cual es una desventaja porque la cadena de precios empieza en la chacra", afirmó. Comentó que es hora de trabajar de la mano con los gobiernos locales.
OTROSÍ DIGONo hay estabilidad. Conveagro y otros gremios agrarios señalaron que la falta de una política estable en el sector ha provocado que los comerciantes minoristas se aprovechen de "su buena suerte y sigan cobrando lo que quieren"."En menos de un año hemos tenido tres cambios de titulares del Minag y esto no es una buena señal para el sector", afirmaron.
