El Ministerio de la Producción (Produce) presentó la nueva infraestructura del CITEpesquero ubicada en Ilo (Moquegua), tras una inversión de S/ 20 millones con la que buscará impulsar el uso de la tecnología en el sector pesquero y acuícola.
La infraestructura beneficiaría a más de 540 unidades productivas de Moquegua y se proyecta que para el 2025 generará una inversión de S/ 1.8 millones en enlatados de pescado.
Según informó el ministro de la Producción, Sergio González Guerrero, el CITEpesquero, cuenta con modernos laboratorios de ensayos microbiológicos y físico-químicos, la planta de congelados, y la planta de curados que cuenta con tres líneas de producción: ahumados, seco-salados y preformados.
“Desde el Ministerio de la Producción, estamos enfocados en continuar creando oportunidades de desarrollo para todos los peruanos y peruanas, en especial del sector pesca y acuicultura. En este día especial, quiero agradecer a todos los que han contribuido a hacer realidad este proyecto. Desde mi cartera seguiremos trabajando para promover políticas públicas que permitan beneficiar a la pesca artesanal”, comentó.
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Esta nueva infraestructura y equipos tecnológicos se presentan en el marco del cierre del Proyecto de Inversión Pública “Creación de los servicios de innovación tecnológica de la cadena productiva de los productos hidrobiológicos en la región Moquegua”.
El CITEpesquero de Ilo está equipado con 2 cámaras de conservación de 13 toneladas cada una y una planta de curado, con el objetivo de fortalecer la cadena pesquera.
Como se recuerda, esta estructura viene funcionando desde el 2016 y hasta enero del 2024 ya ha atendido a 3,572 clientes y proporcionado 10,728 servicios de transferencia tecnológica e innovación.
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