Estrategias de reconversión de servicios de alimentos y bebidas superaron incluso al retail en pandemia. Empresas de menos de 10 colaboradores (startups) son más innovadoras. (Foto: Juan Ponce | GEC)
Estrategias de reconversión de servicios de alimentos y bebidas superaron incluso al retail en pandemia. Empresas de menos de 10 colaboradores (startups) son más innovadoras. (Foto: Juan Ponce | GEC)

La innovación no solo hace referencia a las ideas disruptivas, sino también a aquellas que permiten la eficiencia de un negocio, su escalabilidad y sostenibilidad, explica Jimena Canales, directora de Proyectos e Investigación de ISIL.

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