Justo antes del estallido del COVID, un local de Jirón de la Unión causaba sensación por las inmensas colas que registraba. Comensales de todas las edades salían con un cono inmenso de papitas nativas o salchipapas. No las clásicas papas de fast food sino de papa peruana. Asi nació Papas Queen´s. Un negocio de snack peruano que comenzó con una inversión inicial de US$ 20,000 y que ahora quintuplica su ganancia.

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