Se estima que este año el mercado total de salsas envasadas en Perú crecerá por encima del 15%, en términos de volumen, en relación a 2011, impulsado por las salsas picantes, informó la , que participa en este mercado con sus marcas Tarí y Alacena.

En menos de un año de su ingreso al mercado peruano, la crema de ají Tarí de Alicorp logró convertirse en la segunda de mayor consumo, después de la mayonesa. El tercer lugar lo ocupa la crema huancaína, gracias al lanzamiento a inicios el 2011 de la Huancaína Alacena, desplazando al cuarto lugar al kétchup.

Tarí picante"Este año, Tarí viene dinamizando el mercado de las salsas, generando a la nueva crema de ají Tarí, valorada por su practicidad", informó Alicorp.

La crema de ají Tarí se comercializa en tres presentaciones, en envases doy pack de: 85 gramos (la de mayor participación en el mercado), 400 gramos y sachet de 10 gramos (dirigido a restaurantes y fast foods).