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La cadena de restaurantes Siete Sopas, parte del grupo Lucha Partners, inauguró su octava sucursal en el Mall Aventura de Santa Anita, con una superficie de 1,000 m2, la cual se convierte en la sede más grande de la marca a nivel nacional. Actualmente, el restaurante tiene presencia en Lince, Surquillo, Surco, Miraflores, Independencia, entre otros distritos.
En agosto, la principal marca Lucha Partners, que también es dueña de La Lucha Sanguchería Criolla, Siete Sopas y Pica Pollo, llegó al distrito de La Victoria, específicamente al emporio comercial de Gamarra. Además, en última entrevista con Gestión, el fundador de Siete Sopas, César Taboada, adelantó que, como parte de la expansión apunta a la apertura de otro local en Plaza San Miguel. Además, este año La Lucha Sanguchería y Siete Sopas también aterrizarían en centros comerciales de Comas y San Juan de Lurigancho.
La nueva ubicación, ubicada en la zona Oasis del tercer piso del mencionado centro comercial también estrena un nuevo concepto, relacionado a brindar servicios de entretenimiento. Esta área llamada “El Juego del Sapo” estará disponible los fines de semana (viernes, sábados y domingos).
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La internacionalización de cadenas peruanas
Con el objetivo seguir creciendo, el sector gastronómico nacional ha puesto la mira en proyectos fuera del Perú. La cadena de restaurantes Terminal Pesquero anunció que prevé abrir su primer local en la ciudad de Miami, en el segundo semestre de este año. Alejandro Figueroa, director ejecutivo de DA Grupo, propietaria de la marca, indicó a Gestión que, a fines del 2024 e inicios del 2025, esperan llegar también a Bogotá y Santiago de Chile.
Acerca de su marca Provinciano (que abrió sus puertas a inicios del 2023 en San Isidro), Figueroa espera se convierta en una cadena. Este 2024 abrirán nuevos puntos en Surco y Miraflores.
Por su parte, la cadena de restaurantes Embarcadero 41 sigue apostando por su expansión internacional. Jorge Wong, gerente de Marketing de la franquicia, reveló que la firma operará en Santiago de Chile este primer trimestre y están a punto de abrir su cuarto local en Florida, Estados Unidos.
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