El mercado peruano consume bastante cerveza. Según Euromonitor, cada peruano gasta S/428.5 en la bebida alcohólica al año y, de acuerdo a la Cámara de Comercio de Lima, el consumo por persona promedio anual es de 47 litros.
Pese a que el consumo de cerveza artesanal es aún muy bajo en el Perú, existen algunas cervecerías que se van abriendo paso en el mercado. Ahí está Hops.
La empresa de cerveza artesanal, comenzó en Trujillo hace más de 15 años con dos ex maestros cerveceros de Backus y abrieron su primer local hace 9 años en Lima.
Hoy tienen 20 tipos de cervezas y una, la Stout, ganó un premio internacional hace poco como la “Mejor Cerveza Negra Inglesa de América” en la sexta edición de Copa Cervezas de América 2017 entre más de 1400 cervezas de 16 países de América Latina.
En dicho certamen, compitieron con más de 1400 cervezas y más de 300 cervecerías de 16 países de América Latina.
Entre sus variedades, tienen productos que van desde los 4.5% a 10.5% de alcohol y, según el director general, José Luis Gavidia, cada mes venden cerca de 10 mil litros de cerveza. En julio abrieron su segundo local ubicado en el Valle Sagrado del Urubamba, en Cusco.
Además, en diciembre inaugurarán un nuevo local en Puente Piedra. El nuevo local tendrá una capacidad de 15 mil litros de producción y 6 mil de almacenamiento.
Por otro lado, Hops busca entrar a otros locales comerciales como Tottus, Plaza Vea, Repsol y Rústica dado que el 10% de su producción está destinado para la distribución. Así, aumentarán los 10 puntos de distribución con los que cuentan actualmente.
Dentro de su programa de expansión y crecimiento, Hops proyecta tener 20 locales franquiciados dentro de los próximos cinco años. Dichos espacios deberán contar, según preciso su director general, de 500 m2 a más.
Asimismo, Gavidia mencionó que para el próximo año buscarán competir directamente con el Oktoberfest al realizar un evento similar en el distrito de Pueblo Libre.
