Las condiciones climáticas de México, Madagascar y algunas islas del Océano Índico permiten el cultivo de la especia que se encuentra en segundo lugar: la vainilla.
La más buscada es la que viene en vaina, ya que en su estado original conserva su apreciada calidad aromática.
Aunque su coste también es alto, no alcanza el valor del codiciado azafrán.
En este caso, el valor de la vainilla varía según su procedencia y también su formato de venta, dependiendo de si es un frijol entero, es extracto o son las semillas.
Este fruto, que enamora a los consumidores también por su fragante olor, ronda los € 350- € 400 por kilo.
Para conocer más detalles vea el vídeo en la parte superior de la nota de Deutsche Welle.
