19/07/2026 _ 21:00

Hoy se celebran el Día del Pollo a la Brasa y la final del Mundial 2026, cuya coincidencia elevará la demanda en restaurantes y delivery. Cadenas...

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19/07/2026 _ 14:25

Con motivo del día del pollo a la brasa, el Indecopi destacó que cientos de pollerías ya cuentan con marcas registradas para fortalecer su presen...

19/07/2026 _ 14:06

En el país, existen alrededor de 14,000 pollerías y se consumen cada año 159 millones de pollos a la brasa.

26/07/2025 _ 08:43

El plato más consumido en el país cumple 75 años. Sepa dónde encontrar nuevas propuestas que reafirman la riqueza gastronómica nacional.

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19/07/2025 _ 15:21

Más de un kilogramo de pollo a la semana consumimos los peruanos. Ni la pandemia ni la recesión mermaron la demanda del patrimonio gastronómico.

18/07/2025 _ 13:41

Lima concentra más de 5,4 millones de pedidos de pollo a la brasa y proyecta un importante crecimiento para el 20 de julio.

21/07/2024 _ 15:33

Pollívoro, La Panka, Tori y La Leña cuentan las estrategias y espectativas ante la llegada del 21 de julio, que se celebra el día del pollo.

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18/07/2024 _ 21:20

Pollerías se preparan para el día de mayor facturación. ¿Cuánto gasta un peruano en promedio en este plato?

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11/07/2023 _ 06:34

La franquicia de pollerías apunta a llegar a nuevas ciudades y posiblemente al exterior el próximo año.

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16/07/2022 _ 16:25

Las franquicias de pollerías peruanas se han expandido a países como Estados Unidos, Argentina, Venezuela, Chile, Bolivia, Brasil, Canadá, Ecuado...