La zona exterior de un bar en la calle Provenza en Medellín, Colombia.
La zona exterior de un bar en la calle Provenza en Medellín, Colombia.

En un café de Ciudad de México, Itandehui Ruiz pone los ojos en blanco. A sus chilaquiles (tortillas fritas con salsa) les falta algo: picante. “Los extranjeros no lo aguantan”, dice un mesero. Algunos lugareños culpan a los forasteros de diluir no solo los condimentos, sino también la cultura, y de hacer la vida inasequible. Ciudad de México fue la ciudad más cara de América Latina en 2022 y 2023, según Economist Intelligence Unit.