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El Gran Comodoro Acholado es el producto estrella de la Bodega Viejo Tonel, fundada en 1997 en el distrito de Guadalupe, en el departamento de Ica. Este pisco con carácter y suave al gusto es el resultado de un proceso especial, pues sus uvas son vendimiadas antes de llegar a su madurez plena. Si bien se logra un rendimiento menor por los niveles de azúcar más bajos, también se obtiene un pisco con aromas y sabores más frescos y frutales.
En la elaboración, se emplean cinco tipos de uvas pisqueras, entre las que destaca la albilla. De producción limitada y ganador de innumerables medallas, es un pisco elegante, equilibrado y de buena estructura; las notas de flores blancas dan paso a los frutos secos hacia el final. Ideal como bajativo, para un pousse-café o para acompañar postres.
LA FICHA
Variedad: Torontel, Moscatel, Italia, Albilla y Mollar.Bodega: Viejo Tonel.Procedencia: Ica, Perú.Precio: S/. 110.00.
