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El vino de la semana
Ribera del Duero se ha ganado un nombre dentro del mundo de los vinos españoles con denominación de origen. En esta zona, al noroeste de España, se ubica la Finca Villacreces (en Quintanilla de Onésimo), que pertenece al Grupo Artevino y cultiva en 60 hectáreas de suelos arenosos las vides del Pruno 2011, sucesor de uno de los vinos más aclamados en España en los últimos años.
Y es que el Pruno 2010 fue calificado en su añada como el mejor vino de la historia por menos de US$ 20 según el crítico Robert Parker. Esto ha generado gran expectativa en la siguiente edición, que ha pasado por una doble selección en mesa (de racimo y de grano) antes de guardarse por 12 meses en barricas nuevas de roble francés, bajo la atenta mirada de los enólogos Ángel Ortega y Lluis Laso.
De color rojo intenso, su aroma a frutas rojas y maduras despierta el recuerdo a regaliz. En boca, es goloso, de sensaciones dulces y toques a café tostado. Ideal para acompañar platillos de carnes rojas, embutidos y quesos.
LA FICHANombre: Pruno.Variedad: 90% tempranillo, 10% cabernet sauvignon.Cosecha: 2011.Bodega: Finca Villacreces.Origen: Ribera del Duero, Valladolid, España.Precio: S/. 105.00.Temperatura: Entre 14° y 16°.
