La Dama Juana alista dos nuevos locales para atender a turistas

MIRTHA TRIGOSO LÓPEZ mtrigoso@diariogestion.com.pe

Debido al crecimiento del turismo receptivo en el país , el restaurante turístico La Dama Juana se prepara a acompañar este crecimiento y planea comenzar su expansión en el 2014, adelantó el gerente general del grupo United Disco, Guillermo Siles.

Indicó así que entre el 2014 y el 2016, aparte de su local de Barranco, apuntan a tener dos locales más, uno puerta a la calle que estaría en los distritos de Miraflores, Barranco o San Isidro, en el que se invertirá entre US$ 350 mil y US$ 400 mil y tendría una capacidad para 160 personas. El otro estaría dentro de un mall cercano al circuito turístico de Lima, cuya inversión sería de 250 mil. "Podría ser un mall como el que se desarrollará dentro del Cuartel San Martín, que también tendrá un hotel", dijo tras anotar que la expansión estaría concentrada en Lima, ya que la ciudad capital ha dejado de ser un lugar de paso para los turistas de negocios, que ya se quedan tres o cuatro días atraídos por la gastronomía.

EstrategiaSiles señaló que en el 2012, año en que La Dama Juana pasó de estar en el mall de Larcomar a Barranco y en el que no se esperaba crecer sino mantener la clientela, el restaurante creció 12% en facturación con respecto al año anterior, y este año prevén crecer un 15%. Mencionó que la estrategia en el presente ejercicio será fortalecer sus líneas principales de captación de clientes extranjeros, que se dan a través de convenios con operadores de viaje nacionales y extranjeros que incluyen el restaurante en los circuitos turísticos; asimismo con el mercado corporativo transnacional; y con las embajadas. Pero además buscarán captar al público peruano, sobre todo en el horario de almuerzo. De otro lado, tal como informamos (Gestión 03.09.2012), el Grupo United Disco apunta a desarrollar una quinta marca que se uniría a La Dama Juana, Ayahuasca, Huashca y Aura. Se trataría de un concepto exportable, un restobar que se abrirá este año en el Real Plaza de Chiclayo y que al 2016 podría tener tres a cuatro locales más en las principales ciudades del interior del país y en Lima. La inversión por local sería de US$ 400 mil.

OTROSÍ DIGOAyahuasca. El 2014 también sería el año de expansión de Ayahuasca Restobar, ya que el Grupo United Disco apunta a tener un local adicional en Lima, señaló Guillermo Siles. Asimismo, indicó que se ha ampliado en un 30% la capacidad de su local de Barranco. Y aunque, dijo, no se concretó la llegada de Ayahuasca a Argentina se apunta a su futura exportación en otros países.

LAS CLAVESApertura. Luego de la apertura de su discoteca Aura en Arequipa, en el 2013 se abrirán locales en Chiclayo y Piura. Inversión. En La Dama Juana de Barranco se invirtieron US$ 500 mil. El local tiene capacidad para 280 personas.Ticket. El ticket de gasto en La Dama Juana es de US$42 .