Aperol: Los secretos de un aperitivo italiano
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Redacción Gestión
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El Aperol es uno de los aperitivos con mayor historia dentro de Italia. Creado por los hermanos Barbieri en 1919, su receta es un secreto, aunque se sabe que en su elaboración interviene una mezcla de finas hierbas, especias maceradas y naranjas dulces que dan como resultado un producto muy especial.

La fortaleza de este bittersweet de color anaranjado brillante es su sabor entre dulce y cítrico con notas a hierbas, fresco y fácil de beber. Además, con su 11% de gradación alcohólica, se trata de un insumo versátil en la coctelería, imprescindible en clásicos como el Aperol Spritz. Su aroma es similar al de las naranjas frescas y dulces, con acentos herbales y toques de vainilla. Ideal para tomar solo o acompañar makis acebichados o de huancaína, causas y tartare de atún.

LA FICHA

Nombre: Aperol.Destilería: Barbieri.Procedencia: Padua, Italia.Precio: S/. 92.00.Acompañamiento: Makis acebichados o de huancaína.

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