Agroindustria y pesca peruana atrae a Bioingemar

LUCIANO LAURENCIOluciano.laurencio@diariogestion.com.pe

Ante el crecimiento de los sectores agroindustrial y pesquero en el país, la chilena Bioingemar manifestó su interés por ingresar al mercado peruano para brindarle a las empresas de estos rubros servicios de investigación y desarrollo aplicado para generar valor agregado a partir de desechos industriales. Así lo aseguró a Gestión Viana Beratto, directora de investigación y desarrollo de la compañía, quien indicó que en el caso de estos sectores, las empresas nacionales podrían generar productos para las industria farmacéutica, cosmética y nutracéutica.

"Por ejemplo, en Perú están los mayores productores de alcachofa en el mundo y en los contactos que tuve con una de las empresas más importantes comentaban que se pierden las hojas y plantas que se renuevan. Existe un potencial para desarrollar procesos y producir valor donde no lo había", explicó la fundadora de Bioingemar.

Otros sectoresAdemás, señaló que sus investigaciones pueden ser dirigidas a la adaptación de los productos finales de las empresas a los estándares de cada región a donde dirijan sus exportaciones, mejorando las características organolépticas (aroma, sabor, textura, entre otros).

"Esto se da más en el caso de las pesqueras, donde a veces es necesario adaptar los aromas y presentaciones de la pulpa de pescado y otros productos marinos. En el caso de la industria vitivinícola también se pueden trabajar aspectos como la concentración tánica y los aromas, lo hemos desarrollado con dos de los principales exportadores de Chile y es una experiencia que esperamos replicar en el Perú", refirió.

Por su parte, el encargado de Relaciones para Norteamérica y Europa, Daniel Parra, resaltó que en estos mercados existe demanda de la industria cosmética por los subproductos que se pueden desarrollar, los cuales por su valor agregado se dirigen al sector premium."Existen muchas posibilidades (para estos productos) y al haber superado la curva de aprendizaje en Chile durante los últimos años tenemos la intención de llegar a Perú", afirmó.

Precisiones

Productos. Bioingemar desarrolló esmaltes, antioxidantes, bloqueadores solares, antiinflamatorios, entre otros.

Clientes. La empresa ha obtenido contratos con empresas como L'Oreal París, Louis Vuitton, Moët Henessy y Sun Chemical.