Con el objetivo de impulsar las exportaciones de productos agroindustriales, Perú participa en la 68ª edición de Summer Fancy Food, el principal evento de productos finos, gourmet y delicatessen de la industria de alimentos de Estados Unidos, informó la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú).
Según Promperú, el evento, que se lleva a cabo del 23 al 25 de junio en Nueva York, generaría alrededor de 25 millones de dólares en expectativas de negocios para los próximos 12 meses y establecer cerca de 500 contactos comerciales.
Como se recuerda, Estados Unidos es el mercado más grande para las exportaciones de productos agroindustriales procesados peruanos, siendo el principal demandante de alimentos especiales y gourmet.
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La delegación peruana está conformada por 16 empresas que exhiben en el Pabellón Perú una oferta única y diferenciada. Entre los productos destacados se encuentran conservas ahumadas de pescado, chifles saborizados a ceviche, salsas de rocoto y ají amarillo, así como aderezos saborizados a seco norteño, pachamanca y arroz con pollo. Estos productos buscan captar la atención de los asistentes con sabores auténticos y distintivos de la gastronomía peruana.
La estrategia principal en Summer Fancy Food es fortalecer las exportaciones peruanas a través de la presencia de empresas procesadoras y exportadoras en este mercado clave.
La participación de Perú en este evento es una muestra del esfuerzo conjunto entre Promperú y la Cámara de Comercio de Lima (CCL). Con esto, se espera reforzar la posición del país como proveedor de productos agroindustriales de alta calidad y continúa fortaleciendo la presencia del país en el mercado global de alimentos gourmet.
Esta feria, organizada por Specialty Food Association, reúne a profesionales de la industria alimentaria, incluyendo mayoristas, productores, distribuidores, supermercados, tiendas de conveniencia y servicios de alimentos, entre otros.
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