Productores de espárrago abandonan campos o apuestan por la uva

Tendencia. Productores apuntan a cultivos con mejores posibilidades. (Foto: GEC)

05/05/2022 17H30

El incremento en el costo de los fletes marítimos, así como la escasez y alto precio de los fertilizantes, son problemas transversales que hoy afrontan los agroexportadores; sin embargo, hay cultivos más vulnerables que otros. Es la situación de los productores de espárrago verde, quienes, en algunos casos, han empezado a abandonar sus campos, mientras que otros con mayor liquidez, migran a los cultivos de uva como alternativa.

El presidente de la Asociación de Gremios Productores Agrarios del Perú (AGAP), Alejandro Fuentes, señaló a Gestión que en una región tan importante para la producción de espárrago como es Ica ya se observa que empresas agroexportadoras han dejado de cultivar hectáreas considerables de este producto.

“Es difícil poder determinar cuántos productores están en estas condiciones; lo cierto es que la dinámica apunta a la reconversión con cultivos que tengan mejores posibilidades. También están los que han detenido inversiones, a la espera de un mejor contexto económico”, dijo.

En esa línea, indicó que los más afectados son los pequeños agricultores, los cuales, al no tener el respaldo financiero para sostener los actuales costos de los insumos, se ven obligados a vender sus terrenos a empresas con mayor capacidad económica.

“Las agroexportadoras tienen las posibilidades de hacer análisis y migrar a tiempo de un cultivo a otro, pero el pequeño productor no tiene esas herramientas”, sostuvo.

En riesgo

Una experiencia similar empiezan a experimentar los productores de banano orgánico y cítricos, advirtió el presidente de AGAP. Pese a ello, las empresas aún evaluarán desempeños este año.

“Creo que es poco probable que en estos dos cultivos vaya a ver reducción de hectáreas por el momento. En el caso del espárrago, la problemática ya viene de tiempo, por eso hay empresas que abandonan el cultivo”, remarcó.

Asimismo, sostuvo que muchas agroexportadoras de cítricos encuentran apoyo en otros productos que también cultivan como la palta o los arándanos, por lo que el riesgo es menor.

Variedades

El presidente de AGAP indicó que los esfuerzos de los productores y agroexportadoras se orientan hoy al desarrollo de nuevas variedades en frutas como la mandarina, uva y arándanos. “Están buscando tipos que sean más productivos y requieran de un menor costo para su cultivo. En uva, por ejemplo, antes las más importantes eran Red Globe y Thompson; hoy hablamos de Autumn Crisp, Sweet Globe y Jack´s Salute”, dijo.