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Tal como adelantamos (Gestión 13.06.2022) el grupo Renzo Costa apostó por incursionar en el mercado gastronómico, y lo hizo con Pomodoro Costa, que ofrece pizzas y pastas. ¿Por qué apostaron por entrar a competir a este mercado?, y ¿cuáles son sus planes con este negocio?
“Por estrategia empresarial y por la coyuntura complicada a nivel local e internacional creímos importante buscar nuevos rumbos diversificándonos, asegurando la continuidad de la empresa con la exploración de nuevas líneas. Por eso es que iniciamos esta diversificación, con el ingreso de nuestra línea de calzado de caballero en el 2016, chocolates en el 2019, perfumes en el 2020, y ahora con este negocio”, explicó la fundadora de la compañía, Marina Bustamante.
Asimismo, dijo, contribuyó “el acercamiento de nuestro rubro de moda que en el mundo se vincula al país de Italia, y por nuestras constantes visitas e investigaciones del mercado gastronómico, es que decidimos incursionar con pizzas y pastas”, agregó.
Expansión
Y si bien por ahora Pomodoro Costa cuenta con un punto de venta de ocho metros cuadrados en el mall de Plaza Norte (Independencia) de comercialización al paso, refirió que planean seguir expandiéndose para desarrollar su mercado, sumando antes del cierre del año unos dos locales dentro de centros comerciales, y para ello tienen en la mira a los distritos de San Miguel, así como el Cercado de Lima.
Pero también está dentro de los planes de la empresa el llevar la marca al interior del país, de manera directa, abriendo locales a fines del próximo año en centros comerciales de Arequipa, y Trujillo (La Libertad).
Previo a ello en la capital, esperan iniciar a fines de este año con el servicio delivery de su negocio, “que tiene como diferencial usar insumos y maquinaria italiana”. Y sumar en el 2023 unos tres locales más en Lima, destacó Marina Bustamante.
El dato
Mercado. En el 2018 ya unas ocho cadenas de pizzerías pugnaban en el país por un negocio de S/ 1,658 millones. Así compiten en este mercado Pizza Hut, Papa John’s, Pizza Raul, entre otras (Gestión 04.10.2018).
