Nestlé: “Seamos honestos, hay productos que impactan en el tema del agua”

“Las empresas a futuro asumirán cada vez más su responsabilidad, entenderán sus muros, reducirán su impacto en el agua y lo extenderán hacia las comunidades donde operan”, comentó Bulcke. Es que, para el presidente de la compañía, “ser exitoso significa también tiene que crear valor para la sociedad y comunidad”.

En Perú, la marca trabaja con agricultores de Cajamarca. “¿Quién mejor que el agricultor está relacionado con el agua? Tenemos un interés común. Si pensamos a largo plazo, todo esto se vuelve rentable porque su existencia depende de ella”, comenta al respecto.

Por eso, la empresa diseñó fábricas ‘cero agua’. “A la leche fresca, le extraemos el agua y hacemos leche en polvo. El agua no la botamos, la utilizamos. Además, necesitamos mucho menos de lo que sacamos, por lo tanto el agua buena vuelve a la red de agua potable”, explica el también co-director del 2030 WRG Gorverning Council. “Para que la empresa viva 150 años, más vale tomar consciencia e invertir donde se debe. Tenemos cientos de millones de inversiones al año ligadas al medio ambiente”, añade.

Por otra parte, recomienda también “repensar en el portafolio de productos para que este cumpla los mismos valores”. ¿Y qué decide Nestlé si uno de esto genera un fuerte impacto en el agua? “Igual se va a producir, así que mejor lo hacemos nosotros responsablemente que dejarlo a hacer a otras personas”, responde.

Los retos que implica tomar esta decisión no son sencillos. “Ser responsable es también asumir la discusión social sobre los productos”, comenta Bulcke.“Buscar las soluciones para aliviar el impacto de su existencia para la empresa y generar eficiencia de comunicación con los consumidores. Generar transparencia”, sostiene el ejecutivo. Esto es lo que Bulcke denomina “la econometría del agua”.

Y, más allá de las políticas internas, Nestlé exige a sus proveedores tener un objetivo similar en temas de responsabilidad ambiental. “La discusión social es buena, pero debe ser constructiva y en ella las empresas y autoridades deben tomar sus roles”, apunta el líder.

Sin embargo, “estos asuntos no deben utilizarse políticamente para la siguiente elección”, sentencia.

Respecto a la minería, una de las industrias más vinculadas a conflictos socioambientales, Bulcke aconseja: “que trate de ganar el certificado azul porque eso prueba que se lo están tomando en serio”.

En Corto

Consejo. Bulcke sugiere a la industria minera “que intente ganar el certificado azul porque eso prueba que se lo toman en serio”. Pide también que el tema del agua no sea aprovechado políticamente.