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Redacción Gestión
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Lima, (Andina).- La venta de pollos en agosto fue de 51.90 millones de unidades y creció 7.3%, en comparación con el mismo mes de año pasado, indicó el presidente de la (APA), José Vera.

Detalló que en el acumulado de enero a agosto la colocación de pollos fue de 393 millones, 15 millones más que en el mismo período del año anterior, según data del Ministerio de Agricultura y Riego ().

El aumento de la producción es una constante en el . "Hace diez años el promedio de producción era de 25 millones de pollo por mes y desde entonces ha crecido 94%", indicó.

Agregó que el precio del pollo es fluctuante y se determina todos los días por la oferta y la demanda del mercado, debido a que es un producto perecible y no se puede almacenar.

Entre las variables que explicarían el último repunte en el precio estaría el incremento del precio de productos sustitutos como el jurel.

Actualmente se consumen alrededor de a nivel nacional y 52 kilos per cápita en Lima.

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