Lección. “Argentina te enseña mucho sobre manejo de crisis. Eso me ayudó a manejar la situación desde Perú”, señala Campos. (Foto: Difusión)
Lección. “Argentina te enseña mucho sobre manejo de crisis. Eso me ayudó a manejar la situación desde Perú”, señala Campos. (Foto: Difusión)

Juan Manuel Campos, managing director de HP para Perú, Bolivia y Ecuador, dirige a su equipo desde su departamento de Miraflores. “Si bien la comida peruana es espectacular, soy un fanático de la carne”, comenta el argentino acostumbrado a preparar asados y parrillas. Ya no es una actividad que pueda realizar en su casa con jardín y piscina, pero por eso era requisito fundamental que su nuevo hogar en Lima contara con balcón. “Aquí tengo un kamado, una parrilla de origen japonés que permite la técnica del ahumado”, cuenta.

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